來跟Roy學做麵@Roy’s Food Lab

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一般人去私廚是去吃飯,我們是來做家庭代工(誤):
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Roy的義大利麵遠近馳名,還有義大利餐廳跟他進貨,
出貨量大到要請鄰居婆婆媽媽來二度就業,
我們聽說了以後紛紛想卡位報名,因為做麵超療癒的啦!

Roy’s Food Lab製麵課程包場預約(8-10人)
授課內容與Roy討論後決定,
可學做各種麵體,也可製麵餃,
包含開胃小點與自己做的麵等三道菜色的套餐,費用約一千出頭。
新北市永和區得和路13巷2弄2號 (捷運永安市場站須穿越四號公園)
(02)2925-1968

因為同學全是酒咖,所以採一邊喝一邊上課的方式進行:
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還有人下午四點就開喝,不知道上課教的他會記得多少XD

剛下班的上班族可以先吃麵包跟開胃菜墊墊胃:
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外面吃不到的土耳其直送OO籽液種麵包,限量供應,再晚一點應該就沒貨了,
今天Roy開放現場秤斤麵包搶購,一了我們這些婆婆媽媽的宿願。

雙味烤麵包小點:
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有自製醃鮭佐蒔蘿奶油起司、無花果雙起司辣蜂蜜佐焦糖洋蔥兩種,
遠從紐約而來的辣蜂蜜味道果然了得,根本是百搭,
不知道回家用蜂蜜泡辣椒有沒有相同效果…

湯品是好喝到要學貓舔碗的南瓜蘋果湯:
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裡面有玉米筍和菇類增添口感,
Roy每次用蔬菜都可以做出比肉類更精彩的口味!

吃飽喝足,終於有力氣上課了,
第一關先練習使用壓麵機:
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五萬元的專業機跟我們家小愛果然不一樣,
壓出來的麵片美死,
大家上完課可能就會揪團購了吧。

再來是雙色蝴蝶麵:
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現打的生甜菜與菠菜揉成杜蘭麵糰,再組合出條紋麵片,
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像包水餃一樣摺出花樣,簡單又不怕做壞,
新式家庭過年的時候可以捨水餃做蝴蝶麵XD
後來還加入白麵糰做成義大利三色旗:
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顏色真的好討喜,順便強迫不吃菜的小朋友吃菜…

再加碼教一種耳朵麵(orecchiette),跟中式貓耳朵好像:
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使用類似燙麵的方法製作出很有延展性的麵糰,
口感更是Q彈,上面用刀子曳出來的麵紋很吸汁,
能與麵醬或油脂完美結合:
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這種簡單的點心不需要壓麵機,門檻低又好吃!

現做現吃:
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醬汁是慢燉牛頰醬,又害我舔盤子了(養貓變貓):
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耳朵麵也隨後上場:
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這個好吃到爆,大家爭先恐後要搶鍋底,
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請螢幕前的大家用眼睛吃…

今日佳釀:
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酒扣是義大利酒,有人帶南法的,所以畫了假酒標,
奧古斯都明明說的是汝飲看麥,可是大家都看成飲洨看麥………

Baga大師面對面@TUGA

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畫面中的小圖全是酒標,
不難看出左下角Luís Pato這位大師的離經叛道:
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今天鄭大哥非常喜歡一支有Bourgogne風格的Bical白酒,
但因為事先沒有詳讀釀酒師背景,劈頭就問他是不是Chardonnay,
這可把Baga大師搞毛了XDXD,
席間他不只一次提到他不願複製法國酒,無論是品種亦或釀酒技術,
要擺脫束縛做出自己的風格:
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「我自己的資產、我自己釀,沒有任何人能限制我!」(原本學化學的他繼承的是父母的葡萄園)
今天因為這隻不斷揮舞翅膀的鴨子(Pato葡文為鴨),
我們在不熟悉的酒區、品種間找到了新大陸。

TUGA是我一直很想吃的餐廳,趁這次品酒會來一探究竟,
真的就像朋友們所說的美味超值:
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為期三天的品飲會,TUGA在活動包裝上用了很多心思,
每一款酒都寫了配菜指南,外場也對酒的特色瞭若指掌,
讓與會來賓可以無所不知。
註:有發現這支粉紅氣泡的瓶蓋是汽水瓶蓋嗎?

TUGA葡萄牙餐廳
台北市大安區忠孝東路四段216巷11弄12號1F(近捷運忠孝敦化站)
(02)2752-6501

開胃小點麵包:
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烤麵包跟鮪魚醬搭白汽泡酒真是太棒了,
第一支Maria Gomes一次發酵酒完全青蘋果跟青梅香,
本來想帶整箱回家,結果餐廳只能硬挖出最後兩瓶給我!

鮪魚黑眼豆沙拉:
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鷹嘴豆售罄,沒想到黑眼豆一樣不遜色,
適量的橄欖油加在香料跟洋蔥裡,
使這些簡單的食材明亮了起來,越嚼越香。

葡式烤章魚:
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份量不小耶!五個人分還有剩,非常划得來,
先將Q彈的章魚烤香,再淋上帶著蒜味與洋蔥甜的橄欖油,
很能凸顯海鮮的清新原味。

在葡萄牙時天天吃鹹鱈,今天也來回味一下:
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我們選的這款焗烤奶油鱈魚香死人不償命,
沒想到進了嘴巴還挺清爽的,蝦蝦說是她吃過最好吃的一道鱈魚。

年度神菜葡式烤雞:
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拿來醃雞的Piri Piri醬是經過熟成的大蒜辣椒醬,
吃起來不辣卻極香,然後它的酥皮彷彿是從氣炸鍋裡拿出來的,
外脆內潤,入口即化,
為什麼我在葡萄牙沒吃到這種東西啊))))))))))))))

隨雞附上的炸薯條:
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因為TUGA本身在做葡萄牙食品推廣,
所以外場會拿一些產品讓我們試吃:
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各種口味的薯條拍檔XD

極推薦的葡式燉豬肉佐大紅豆:
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豬肉的口感很像我們的白煮豬蹄,有豐富的膠質,滑嫩多汁,
但厲害是厲害在跟它一起下鍋的燻辣腸,滿滿的煙燻味,
堪稱葡國醃篤鮮(我相信這道菜在鍋子裡一定篤篤篤得很吵)。

葡式燉牛肉:
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跟豬肉完全相反的路線,用的是軟爛的牛腩,配菜很像雜燴,
但一樣香醇濃郁,連裡頭的馬鈴薯都好有滋味,極搭白飯。

葡式海鮮粥:
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跟我們在里斯本吃到的一模一樣,只是紅椒味比較重,
然後居然有半隻螃蟹在裡面耶XD

甜點Molotov Flan很妙:
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只用蛋白打發烤出來的布丁,淋上奶醬,
輕盈可口,帶點焦皮的部份沾了甜醬好美味喔。

TUGA老闆不離手的codfish cake:
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不在菜單上的小點心,
自己搭酒,也請客人吃,
炸得好酥好香。

今日佳釀:
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我們家跟酒標上有鴨的酒都很有緣,
像澳洲的Whistling Duck跟美國的Duckhorn都是的必備家常酒,
現在又多一家Pato,
不過跟上面兩家新世界的酒比起來,Pato還是比較有深度,
不知道是不是偏好使用小桶,每一款的桶味都很濃郁獨特,變化也很多,
跟Pato本人講過話後,覺得真的可以表現出大師的個性耶,
彷彿每一瓶都是想要脫離體制的實驗藝術品,在瓶子裡拍翅膀,
叛逆有趣卻又優美討好,價格更是漂亮,非常值得!

後記:
TUGA除了有食品美酒,還有極多葡萄牙觀光資訊,
我們坐的那區全是地圖跟guidebook,喚起好多兩年前的回憶,
Pato在Bairrada的葡萄園正好跟我們Luso住的宮殿旅館只有幾分鐘的車程,
和那裡出名的乳豬有著密不可分的姻緣,
吃一趟下來真的會對葡萄牙有很多嚮往喔,大家千萬要小心XD

雪飛詩廚房再出發@逗號洋行

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好久不見的雪飛詩主廚Jennifer,還是一樣笑容可掬熱情洋溢:
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逸仙路原址熄燈後,
雪飛詩轉往天母跟逗號洋行合作,
採私廚方式營業,八人以上即可包場,
環境優雅開闊,餐具裝潢細膩別緻,
今天吃飯的團友都立志要來這邊辦趴了。

逗號洋行.Upstairs
台北市士林區士東路238號(高島屋百貨與天母棒球場步行約五分鐘)
(02)8866-1030
預約制私廚麵包坊,另有烘焙與手工藝教學

逗號主業為老件與精品家具,
所以我們坐在價值十數萬元的桌椅上面吃飯:
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二樓窗景是體院的綠蔭,安靜得不像在台北市內,
開放式廚房吧台可隨時與主廚互動,
四週擺放漂亮小几與沙發供交誼休憩,氣氛極佳。

前盤:烤堅果、起司、口袋餅與西西里茄子醬:
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今天菜色全走地中海風,caponata好吃到大家爭搶pita餅(還好可以續),
麵包沾不起來的殘渣我差點要用舌頭舔乾淨,
堅果跟麵包是主廚自己烤的,
整盤都是下酒菜,兩瓶cava在還沒有冰透的狀況下就見底了。

下酒菜雖然看起來簡單,但Jennifer卻堅持每一道細節:
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pita上除了橄欖油外,還點綴了胡桃木燻鹽,
杏仁也裹了特製的辣香料,每一口都是外面吃不到的好味道。

蕃紅花海鮮清湯佐大蒜鄉村麵包:
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此湯為香料運用的極緻啊!光是紅花與時蘿的恰到好處就是不得了的功夫,
連身為廚師的豬豬都大力稱讚,
今天的麵包皮脆氣孔美,抹上的蒜泥還是油漬烤大蒜,又香又潤。

烤甜菜沙拉:
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雪飛詩的甜菜根為什麼比別的地方好吃?
今天偷聽到了秘訣,原來是要把腥味先烤掉呢,
怎奈主廚那麼用心處理甜菜,大家不買單的卻是goat cheese,
還好本人就是愛這味(尤其是拿來搭杏仁跟甜菜),
然後平常不太吃時蘿的我今天整個被時蘿征服。

主菜烤洋腿上場:
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兩大隻紐西蘭羊腿烤蔬菜還附上pita跟tzatziki:
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妙的是tzatziki裡面用的是大黃瓜,可以把整片黃瓜敷在肉上面吃,口感更均勻清爽。

羊腿用秘方醃醬醃了一整天,裡面還塞了大蒜:
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外焦香內油嫩,醃醬雖然只剩表皮上一點點,但吃得我吮指回味樂無窮,
吃完一盤再續一盤,有人續到三盤還打包。

因為主廚看我們很愛鄉村麵包上的油漬大蒜,所以一人又多分到一口:
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這個吃一整顆太過癮了!我也要在家做做看!

清口腔用的紫羅勒冰砂:
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少許青草香,卻沒有羅勒那種茴香般的衝氣,
比水果口味的冰砂更清爽更像口香錠耶XD

甜點是芒果覆盆子蛋糕:
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其實下面墊的不算是蛋糕而是shortbread,
加了肉桂跟香草,比上面的手工果醬還搶戲,
讓每一口都值得細細回味。

今天沒帶酒,開店家的酒單:
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逗號延續雪飛詩的平價路線,親民宜人,
自帶酒開瓶費也只收三百元,挺適合辦趴或餐酒會。

飯後的咖啡則由咖啡王子捐贈肯亞AA一包:
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這骨瓷杯美極了,跟王子的豆子相得益彰呢。

阿記家作客記

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上週有幸到微醺廚房試吃,
本週延續強運到阿記私廚光顧:
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可惜廚藝如神的阿記不對外營業,所以此篇完全是炫耀文啊XDXD

坐落在博愛特區林蔭道的漂亮公寓,
天天都會傳出要人命的料理香氣,好羨慕阿記的家人可以每餐吃神菜:
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上圖是一口三明治,雖然只有手指大小卻一口一天堂,
番茄濃縮了甜味, 鮭魚卵軟滑鮮美, 最後淋上的羅勒油溫潤提味,
讓每一種食材在口中演繹出完美的協奏曲。

鴻禧菇佐蜜培根小點:
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蜜過的培根真的太強大了,濃香酥脆甜鹹下酒,
選材一向不手軟的阿記用的麵包也很厲害,彷彿回到西班牙吃tapas。

原味洋蔥湯:
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完全沒有加鹽,靠洋蔥本身的鮮甜撐起全場,
媽媽的愛心在每道菜色中顯露無遺,除了好吃更要營養健康!

檸檬四季豆香煎鮮蝦:
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草蝦鮮香不必多言,下面涼拌的檸檬四季豆才是神妙之處,
吃起來好像醃過的酸菜,但卻伴著果香與香菜的南洋氣息,
從未體驗過的新奇fusion,在完美的料理功夫中加入了驚喜。

油煎白蘆筍:
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阿記看Roy進了一批台灣產的白蘆筍,也跟團讓我們嚐嚐鮮,
果然甜滋滋不帶纖維,像是更嫩的筊白筍,
單純的手法讓食材更顯優美。

這時廚房飄出了濃濃的花椒香,原來阿記在煉辣油:
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為的是這道泰式蒜辣椒麻雞:
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滿滿的蔥蒜辣椒把肥嫩的雞腿肉全遮住了,
一口咬下後才顯出雞肉無比的存在感,完全是噴汁的雞油啊!
雖然跟外面賣的椒麻雞比起來要辣三四倍,但還是馬上被我們秒殺。

白酒蒜末東石野生赤嘴蛤:
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這個跟一般的蛤簡直不能比,鮮美的程度會衝到腦門裡。

因為吃了太多麵包,
阿記要上主菜時被大家勸阻,(還有伊比利豬跟紅酒燉牛肉)
但滿叔堅持要吃已經做好的紅酒燉牛肉:
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幸!好!滿!叔!有!堅!持!
不然我就要錯過此生最好吃的Boeuf Bourguignon了!
充滿單寧卻沒加糖的菜色居然是甜的!
有機胡蘿蔔甜得像蜜地瓜,
然後台灣溫體牛油潤到不行,含在嘴裡會好像奶油一般地化開,
這時有人嚷嚷說要配白飯,
阿記馬上變出一鍋雞湯煮出來的番紅花飯:
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結果飽到要吐的我居然連吃了三大碗這個….有夠誇張的好吃!

飯後甜點是紅酒燉洋梨:
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根本是米其林餐廳等級的工藝!
另外還加碼瑪德蓮:
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起司盤搭聖酒:
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最扯的是我們全部都吃光光…

飯後有米血帶來的藝伎手沖豆:
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阿記也拿出珍藏的古樹紅茶:
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何德何能可以嘗到如此接近仙界的滋味啊!
這幾年多虧阿記讓我開了眼界開了食界,人生從16色變全彩!

今日佳釀:
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Dora帶的Billecart Salmon超超超超香,根本是青蘋果汁,
開了三個小時以後仍然有礦石味與烤麵包味,
善妮的Rioja白打破我對Rioja Viura的成見!極美!變化與層次豐富!
尾韻有烏梅跟奶油香氣,越喝越肥滿,
我的兩支美國酒跟他們比起來有點乏善可陳,
比較有趣的是上次一開瓶就果香四溢的Artemis,這次居然花了三小時才醒過來,
真的是每一瓶有每一瓶的個性啊,
滿叔的聖酒果然不負重望,甜而細緻,搭甜點跟起司都是絕配。

另外一定要貼一下今天早起做的伴手禮,野餐籃禮盒:
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用家裡種的香料跟超市果物組合成花束:
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跟方便享用的各種小點一起放在野餐籃裡面:
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吼吼吼我真的好假掰啊哈哈哈~

質感與味覺的雙重享受@微醺廚房

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這是友人豬豬的家,也是她屆齡退休後大放異彩的全新舞台:
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畫面中央應該是所有主婦夢想的餐桌,
食器控如她,將蒐藏展示於一塵不染的玻璃櫃中,
讓賓客們止不住讚嘆,
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上圖是僅為半數的木砧板,
一部分存於儲藏室的鍋具與酒杯:
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光是把玩那些藝術品般的茶具與彩盤就值回票價。

沉迷於精進品味與廚藝的她,中西貫通,
更是保師傅唯一的入門女弟子,
按部就班取得烹飪証照後成立了微醺廚房
暫時以招待親友為主,不熟的人還搶不到位子,
今天能夠親臨親嚐,也算是三生有幸、一飯不忘的恩情。

最多只能坐六人的餐桌:
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我們湊團時有人擠不進來,吵著要在外面的花園吃…

坐定便來驚奇:
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看起來像甘草茶般澄清的液體:
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居然是歷經三天製程的consommé(而且是用中式開水白菜的食譜)!
入喉滋養香醇,微微的甘甜,純粹的雞汁,
沒有多餘的油味或鹹味(一點鹽都沒有加),
越喝越順口,隨著不同的溫度變化,還會出現全新的感受。

開胃小菜是豬豬風乾煸四季豆跟洋菇沙拉:
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沒有肉末跟蝦米,卻用了更細緻的榨菜跟鯷魚來調味,
豬豬的菜色看起來簡單,吃起來卻很深奧,
如果我擁有足夠的文采,應該會寫一首詩來讚嘆這個豆子,好吃至極。

看似單純而不單純的沙拉:
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薄片生洋菇僅加上起司跟酒醋調味,就變成一道秒殺的前菜,
弱視如我還以為是薑片炒洋菇XDXD

自製茄泥起司可麗餅:
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熱呼呼的脆皮可麗餅本身就好好吃,
淋上白醬後濃郁卻仍清雅,內餡無肉,比有肉還要滿足。

今日有兩品義大利麵,卻很不義大利:
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桂來標豆腐丸細長麵!
用芒草煙薰香過的豆腐丸子簡直就是軟臘肉,
與蒜苗結合而成湖南義大利的ㄈㄈ尺,完全沒有違和感,
順便跟我帶的葡萄牙綠酒莫名其妙地多元成家了。

另一品是番茄牛肉筆管麵:
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不做肉醬,保留牛肉絲與番茄原本的形狀與口感,
滋味卻像台式茄汁牛肉麵一樣豐厚,讓人懷疑有滷包在裡面,
無論是台灣人還是義大利人都會覺得有故鄉味的奇妙料理。

今天調味最強烈的一道菜就是魚排:
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白身魚外包裹了印度香料與肉豆蔻,濃烈的異國情調,
沾醬卻是簡單輕巧的毛豆泥與蝦膏,
微微的甜與鮮,搶不走魚肉本身的風采,
較像是馬鈴薯泥那種澱粉質的side order,陪襯著主菜使其柔滑厚重。

作工繁複的牛小排:
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我是最早抵達的客人,所以有跑去廚房偷看,
六點前牛排早已煎好,靜置在盤上使肉汁回滲,
待上菜前還要進一回氣炸鍋再入烤箱,
才能做出這樣完美的熟度與酥皮:
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又是吃原味就好好吃,本身一點調味都沒加!
旁邊Georg Jensen鹽罐中則裝了鹽之花,沾一丁點是一絕,
沾上主廚特製的韓式辣醬也是一絕,
一肉三吃三享受!

甜點費南雪:
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瑪德蓮模烤的也是費南雪麵糊,只是多裹了一層檸檬糖霜,
兩種都是咖啡好伴侶,主廚特別展現手沖咖啡與炭焙烏龍的絕技,
讓我們度過一個美好的夜晚(吃了足足四小時)。

今日佳釀:
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波爾多的rose居然要醒!時間越長花香越濃,真無愧於殿堂級的產區啊!

三訪Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館

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到竹北看老爸,怎麼能不順便吃彼刻:
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上圖是我在台灣吃過最好吃的伊比利豬!
每個人吃到嘴裡都讚嘆不已,這才叫肉料理好嗎這才叫肉料理好嗎!

Piccola Enoteca 彼刻義式餐酒館
(03)558-6831
新竹縣竹北市光明三路84號

最近主廚常在FB炫耀酒照片,本以為會有更豐富的酒單可以選,
結果卻變成house wine的形式,直接由外場幫你配單杯酒,
所以連自己喝到甚麼都不太清楚,好像玩盲飲,一直在猜產地跟品種,
不過反正我們之前來也是請外場幫忙搭,從沒失望過,也樂得輕鬆:
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除了酒不在酒單上,隱藏料理也更多了,
海鮮類因為都是當日漁獲,所以一定要逼外場推薦,才吃得到好料喔,
像上圖這個就是玉米粉炸新鮮軟絲,脆得跟烏魚胗一樣,好吃得不得了!
(註:單杯酒75cc,續杯半價)

上次有喝到的漩渦湯:
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隨湯盤附上了起司絲讓你自己加,隨意調濃度。

我弟發現彼刻上菜很心機,如果前菜主菜或湯品點了兩樣以上的,
他的出菜順序就會由淡而濃:
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羽衣甘藍白豆番茄湯,好豪邁的內容物,一大顆的白豆讓口感變化十足,
同樣附了一大碟義式乾辣椒任由調味。

佛卡夏與結麵包佐橄欖油與酒醋:
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比較起三年前初訪,氣孔完全不能同日而語,水份跟粉質應該都有很大的改變,
看來老闆連麵包都昇華了。

卡布里沙拉:
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亮點是油炸綠番茄!酸得好帶勁啊,
這樣吃起來好飽足又有變化,想嘗試改頭換面的Caprese就只在彼刻喔。

上次在4廚PK時非常驚豔的煙燻豬頭肉,
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現在的這款是進階版,加了生菜、菇類和當季金蓮花,
調味更為濃郁,只能讓白酒續杯了…

麵選了三種,三種麵體都不同外,口味也是越來越強烈:
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巴西蘑菇蛋黃麵,小朋友好喜歡,搶去半盤,
那蘑菇的香氣更勝野味肉品,簡單的清炒即能撐起全場。

拿去半盤蘑菇麵的小朋友,在聞到海盜麵的時候卻馬上變節:
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自製長細麵,口感帶點顆粒,像有咬勁的細烏龍,
海鮮汁純為清炒,但濃厚到我覺得彷彿加了奶油勾芡,
怎麼可以把海鮮的香氣發揮到如此極致啦,跟上次的雞絲麵一樣,
不見其肉卻聞其香!(明明就只有上面那些肉丁啊)

牛尾大螺絲麵是今天壓軸:
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帶點辣度跟酸度,還有入口油滋滋的牛尾醬,卡在螺絲縫裡簡直逼死人。

伊比利肋眼蓋:
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上蓋才賣1430!而且烤的這麼美:
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我上次把牛排煎到出現這種焦香時,
簡直快把房子燒掉,而且油煙三天無法散去,
好想知道主廚怎麼可以把炭香發揮到如此極致,
炭味像被鎖在脂肪裡面一樣,跟油一起溢滿口腔,
太厲害了!

比薩師傅沙朗牛排:
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聽名字還不知道是什麼菜,看到起司跟番茄醬才了解,
原來是直接把pizza的topping放在牛排上,
沒想到還滿好吃的耶,類似有咬感的燉牛內臟,卻有炭香有肉汁,
也是一道會受小朋友歡迎的主菜喔。

甜點選了Canolli:
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吃冰的!ricotta好像冰淇淋,
蜜餞居然加辣,跟小時候吃的辣橄欖有異曲同工之妙,但更脆更甜,
我們本來點聖酒來配,但聖酒被沒良心的壞客人喝光了,
只好改換110元一杯的櫻桃白蘭地,
天啊!又喝到神酒了,怎麼連家常酒都可以這麼好喝!

因為要趕回家陪老爸打麻將,今天甜點便沒通通來一輪,
不過光吃到這款Canolli就值回票價囉。

風檐下的約會@The One南園

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歡迎大家來參加我們的婚禮(誤):
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中式的南園本來不在我的拜訪名單之列,
直到我在網路上偶見風檐的照片,驚為天人,
剛好這裡每個節氣會舉辦風檐下的約會,被我撿到春分的手作潤餅,
得以在大師作品下享受一個美好的下午!

The One南園人文客棧
(03)589-0011
新竹縣新埔鎮九芎湖32號

通透與外露的結構、強調與自然融合,讓隈研吾的負建築成為日本當代顯學:
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2015年,他應南園之邀,在美麗的草坪上搭起這個名為「風檐」的地景藝術,
取自正氣歌中「風檐展書讀,古道照顏色」一詞,
緬懷大師漢寶德(或是王家列祖?)的意味濃厚,
由廣至窄的管狀造型,也和新竹的九降風相映其趣,
在視覺上加入了聽覺的流動感。

於涼風徐徐的風檐中用餐,
除了心曠神怡,每一個小角落都可以捕捉到精確計算出的美感:
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不知道是採光完美,還是白色的桌椅反光,
讓風檐裡每一樣物品都潔白透亮,
食物看起來更好吃,老女人也看起來更年輕了:
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本來以為講求與環境共好的南園只提供健康料理,
沒想到還有酒喝!而且挑得很好!
這支大概是自己唯一會掏錢購買的智利Chardonnay吧!

綠色野餐竹籃裡面包含小麵包跟沙拉罐:
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現場還會發一卷水果春捲,味道都不錯,
我以前真的小看了沙拉罐,總以為是噱頭,
沒想到除了可以讓醬汁均勻附著在每層食材中,
還能保鮮與減少儲放空間,
真的是了不起的發明啊!

由主廚示範完潤餅的作法,
大家就可以親自上場操作了:
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除了潤餅,還有胸花的手作課程,不讓賓客閒著:
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把完成的胸花別在我的小竹籃上:
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沒錯~今天的沙拉罐跟竹籃都是可以帶回家的贈品喔。

最後還被逼著種下一株茶花:
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園方要我們在樹前寫上名字,不知為何很有樹葬的Fu~

風檐旁邊可愛的老門裝飾:
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這個保養得宜的草坪配甚麼顏色都好好看喔!

順道再去南園裡面看看東方的園林設計:
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一靠近建物,木香簡直撲鼻!
害我以為是春天才獨有的強烈花香,
不經刻意維護的歷史風霜,讓建築本身更有氣質,
飛虹曲徑,處處通幽:
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很難想像以前辦報可以過著這麼爽快富裕的生活XD
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林家花園都沒那麼氣派…
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隨手插的一盆野生花草,為古風悠悠的空間帶來生氣…

雖然園區不招待七歲以下兒童,
但隨處都備有傳統童玩,
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這個曲面的小桌上放了黑白棋,
玩法就跟UNO很像,只是順序相反,
越疊越高後,看誰先弄倒棋塔就輸了,很好玩耶!
然後我不小心發現今天自認為的波希米亞風跟民俗建築毫無違和:
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有沒有像越南情緣………

最後來一張Follow Me To style的合照:
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真心覺得今天是來結婚的…..