義大利流水席之Solo Pasta

標準
想用流水席的態度吃義大利菜又不會撐死,大概只有Solo Pasta能滿足這種遐想:


第一頁的前菜我只有第一道跟最後一道沒有點……其他全部都吃到了!

本來今天是要去跟尿圍巾交接埃及之行的法老裝扮,
但是因為尿某伴侶運持續走壞,連旅伴都棄她而去,
所以最後變成老女人純吃飯的聚會,
於是選定聽說又便宜又好吃的Solo Pasta。

這家餐廳裝潢簡單,位置不是那麼好,
雖然CP值極高,但是整晚都沒有客滿,
我跟尿小姐先到,一下子就點了六種菜開胃,這輩子從沒那麼過癮過:


不在菜單上的花椰菜青蚵濃湯,香甜綿密,青蚵又鮮又嫩,一個晚上居然只賣五碗,好運被我們喝到一碗~
非常地中海風味的炸海鮮拼盤:


炸花枝圈又酥口味又重,配酒應該很不錯吃,但這時酒神Alex還沒到…殘念….

有新意的熱水澡沙拉:


後面的熱沙拉醬是用大蒜醍魚提味的橄欖油,很神奇地比各種冷醬還要爽口,
青蔬過一下熱醬都變得甜脆爆漿,甚至從沒生吃過的白花椰菜也超甜超脆!

鮪魚醬嫩豬肉:


豬肉薄片燙成粉紅色,包覆著又濃又鹹的鮪魚美乃滋一起入口,用想像的就很好吃了是吧?

只要六十元的麵包也很有水準喔:


本來以為是橄欖醬還是茄子醬的佐醬!沒想到居然是口感很高級的肝醬,層次很豐富呢!

超超超超超好吃的燉牛肚:

本來以為會像我在佛羅倫斯吃到的那種作法,但其實Solo Pasta是用蕃茄西芹底燉煮到軟爛,
口感比滷的還要渾厚,灑上帕馬森起司更是濃郁香醇,
這盤菜後來一共在流水席中出現三次….(因為太好吃了)。

醋漬綜合菇:

再給Solo Pasta拍拍手,台灣敢挑戰醋漬西菜的餐廳不多啊,
這款的酸引出了菇類本身淡淡的甜味,還滿符合一般消費者的口味喔。

茄子千層麵:

只是把千層麵的肉醬換成茄子夾心而已,但茄子一點都不輸給牛肉,又油又香,麵也吃得出嚼勁。

這款好像叫啥正港青醬麵,一聽到就忍不住點了:

感覺他的青醬不是用進口羅勒,反而有點像台灣土生土長的九層塔去攪出來的,
香味很衝鼻,但較一般的青醬不油而且爽口,
麵條下肚以後會有在吃鹹酥雞口味義大利麵的錯覺,還滿特別的,
切對半的馬鈴薯跟這種醬汁居然配得起來呢。

喜歡吃起司的人千萬不要錯過這道麵疙瘩:

麵粉加了馬鈴薯,所以吃起來QQ的,粉紅色是甜菜調出來的,很討喜,
blue cheese醬汁臭得十分到位,配上核桃碎不知道為什麼那麼天作之合啊~我幾乎是用舔盤子的儀態吃光它的!

也是第一次聽到用櫻花蝦來作海鮮麵:

乾香的櫻花蝦是最後才灑上去的,簡直變成這道菜的靈魂!
怎麼吃都是滿滿的鮮味,幾乎讓人忘記上面那片又甜又巨大的干貝所扮演的角色。

稍微普通一點的海瓜子細扁麵:

可能是前面幾道口味都太重了,顯得它有點遜色………..

便宜但是也不差的甜點們:


吃過小林廚師的提拉米蘇真的無法讚美其他家的了…..殘念!還好五月初又要上課了耶~


檸檬塔跟酸酸甜甜的起司卷:


也是酸酸的莓子奶酪:


值得稱讚的是除了菜好吃又便宜,
這邊的服務也真是沒話說,
從頭到尾不停地加水、關心上菜進度,
還幫我們冰酒加開瓶,卻只收杯子的清潔費50元,
很有高級餐廳的質感呢~大推啦!
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