陳小銘終於找到一家很貴但是讓大家都點頭的餐廳之吉品海鮮

標準
陳小銘因為賺很多美金又過著無憂無慮的生活,
所以聚餐他都會找他家附近一級貴的高檔餐廳,
讓我們這些貧窮的台灣朋友不斷唉唉叫,
但這次的吉品海鮮餐廳終於可以讓我們一邊丟銀子一邊頻頻點頭了:


雖然很少人拍菜單是拍封面的,但是維納斯變成食材不是很讓人興奮嗎(左邊的是進階版的海王子吼)?

從菜單第一頁點了三道主廚私房菜,
第一道是梅乾菜炒蝦:


真是令人難以想像的創新組合,
但沒想到發酵的醃菜居然跟新鮮的海鮮極為搭配,
甚至還可以把蝦殼裡的甜味整個引出來,
愛吃蝦殼的我這次連蝦頭都吞下肚,可見它有多好味了!

再來好像叫燻鮭魚海鮮鬆:


扮著脆脆的炸春雨,海鮮碎跟芹菜清爽不油膩地呈現出蝦鬆的好滋味,
就算吃到最後一口也沒有一滴油留下來,看得出真功夫,
而且還有濃濃的煙燻香氣,很有特色。

 
瑤柱炒大豆苗:


簡單但是用料實在的一道菜,
豆苗嫩甜,配上鮮美的干貝與蛋白,就像在吃法國料理的醬汁一樣神奇。

又是用蛋白創造奇蹟的另一道菜:


龍蝦球炒蛋白,以前不知道這種菜是這麼棒的滋味,
原來類似Scramble的蛋白可以把所有的海鮮味鎖住,變成一道濃濃的醬汁,
使海鮮的鮮味完全不流失。

烤霜降豬:


看照片本來以為是脆皮烤乳豬,
但其實是類似廣式叉燒那樣蜜汁的作法,
可以想像一下你吃的叉燒飯都是用雙降豬肉做的,就是那麼豪華!

刷聖縈的國泰世華卡可以送八個這樣神奇的蘿蔔絲餅:


咬開重重的酥皮後除了蘿蔔絲外,還有黏稠牽絲的米漿一類的澱粉,
吃起來會有點像中間包了蘿蔔糕的蘿蔔絲餅。

陳夫人指定要帶回米國的小點流沙包:

多虧這個流沙包,我們今天才可以吃到好料,
右邊為本歐巴桑示範的錯誤流沙方法,極為燙口,留下齒痕就馬上去療傷了,
左邊是服務人員建議的流沙拍照圖,大家記得要先用筷子撥開,涼個30秒護一生!

讓人念念不忘的芋泥煎軟餅:

陳太這次除了好吃得流沙包,還可以吃到這個當場發現的極品芋泥餅!
外面軟Q的餅皮像是用西米露裹出來的,跟柔軟香甜的芋泥好搭。
酥皮蛋塔比較弱一點,沒什麼特色:


然後風塵僕僕的李君來了,再加點好料如下:

超極品福州炒飯!
我這時候其實已經吃到九分飽了,
但是這道炒飯真是令我胃口大開,
粒粒分明的蛋炒飯粒一點都不油,卻滋味十足,
淋上充滿絲瓜鮮甜的燴汁,怪的是淋上再多都不覺得鹹,
好像連燴汁單獨吃都像喝湯一樣OK。
(所以可以知道燴汁不是靠調味料撐起來的!是靠食材的原味啊!)

雜菜冬粉煲:

和上一道重複性有點高(誰點的菜啦!),但是還是好好吃喔。

最後餐廳還送每人一碗腰果糊,是主廚一大早九點來餐廳燉的喔,超級好喝的:

這餐廳除了東西好吃外,服務也是一流,
連最後剩一碗沒喝完的腰果糊,服務員還是幫我們打包帶回家,
從頭到尾都像貴客一樣招待我們,

真的沒什麼好挑剔的地方,
如果各位要請長輩吃東西或是相親談生意,
這邊應該都能讓賓主盡歡,
下次我還要來吃吃看他們的港式飲茶….一個人吃一盤芋泥餅啦!
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6 responses »

  1. 對了,陳小銘賺很多美金但是每個月都花光光,也沒有過著無憂無慮的生活啊…還得回台灣處理事情….陳太都在米國收集折價券度日ㄟ…你就知道我們生活多拮据了…何況再一兩個月就又要多一口出來吃飯了…唉….

  2. 親愛的陳太!指名這樣的餐廳一點也不像是拮据的父親會做的選擇啊~今晚我們一人花了一千元耶!不過還是謝謝您無私犧牲的精神~讓大家吃到好料~下次餐廳還是讓你來選比較正確!

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