工業區美食花月鐵板燒&巨人國的翠滿園

標準

休息一百年的安坑高師父又重出江湖:

這次挑戰的是跟高檔鐵板燒很不搭的新店工業區….

延續安坑神戶的一級食材外,裝潢擺設也更為講究:

老闆感覺是出來交朋友做興趣低…砸重金完全是為了格調…

看看這華麗的擺盤~

想吃鮭魚的人還是要回安坑吃,花月這邊提供的是黑鮪,
醬汁也不同 ,用了稍微有點嗆的黃芥末,
背後擺襯則是高山活水發的蕎麥苗。

鵝肝的新吃法:

因為不吃家禽,所以主動吃鵝肝的機會很少 ,
老闆用了酸甜醬汁陪襯簡直是驚為天人!
完全把肝的核果香味給引了出來 ,
乍吃之下以為是蔓越莓一類的果醬,
但其實好像沒那麼簡單,有可能是果醬或甜菜加上紅酒醋去熬出來的,
簡直美味至極。

生煎北海道大干貝佐海膽醬汁:

干貝的品質無庸置疑,讚就讚在那鮮甜的海膽醬 ,
真的是大成本大製作,有錢在台北市都吃不到啊!

跟老闆抱怨台北市的大方吃不到蝦頭,他馬上提供蝦頭雙吃:

看哪看哪看哪,頭尾都被慢煎成蝦仙貝了….
只看影子好像喇牙啊哈哈。

吃超撐還送我們主廚炒飯:

就算沒料光吃米也是好滋味,粒粒分明彈牙爽口。

更接近台北市的花月,讓洽公人士也方便來吃午餐囉,
但老闆說一點以後才是高峰,像我們這種小咖就撿到好處了…

另一家要記錄的是超級找不到的翠滿園 ,
連一輩子都住在同一條巷子裡的陳彥銘都沒聽過 ,
真是太隱匿太銷魂了:

這家店的特色就是份量大到你很想死,
然後明明不便宜你還是會暗自覺得好划算啊。

第一盤內臟拼盤時大家還有說有笑吃得很輕鬆(但沒吃完):

第二盤豬腳上桌,10個成人居然已顯疲態!!!!!!!!!!(只吃完一半)

大概吃到第四道菜時,大家的消化器官開始樂觀地想說是否一切已經結束 ,
但沒想到菜還是如長江水般不停地湧上來,
推薦:

炒三鮮量是最少最精緻的,也是在場唯一被喀光的一道。
澎湖絲瓜也是眾多大肉裡少數可以喘息的輕淡菜色:

湯頭清甜,彷彿是一道心血管的曙光….

這盅火腿白菜雞湯送來,大家都哭著叫媽媽了:

深度示意圖:

就算我是小林尊也會想放棄啊….

桌上明明擺滿快十道吃不完的菜,
老闆還是要送豬肝跟涼麵給我們薩比速,
連豬肝都不像是地球養出來的:

比菲力還厚的豬肝片,雖然外香內嫩很好吃,
但我吃的每一口都有爆胃的危機,讓人看破生死….

上完這些還又補了一道腸旺臭豆腐….請看當時盛況:

姑且叫這一桌【死神的饗宴】….胃不大人不多的請千萬不要挑戰啊(我們這還是最便宜的基本合菜耶)

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11 responses »

  1. Hi~
    我們上星期有和裕仁見面,他說妳老公要轉行金融業?我先生很驚訝,請他有空和老同學聯絡一下
    不好意思喔~在公共區域留私人訊息,看完刪掉唄…….

    • 呵呵沒關係啦, 這裡很隱匿, 跟我家一樣都沒甚麼人來
      一直都沒有金融業要收我老公啊, 他星期一要去我們公司的競爭對手公司上班了
      希望他快點把對方弄倒, 我們市佔率就可以再前進一步….

  2. 引用通告: 蘿蔔筍食記-L’ATELIER de Joël Robuchon@貴婦百貨五樓 « 摩西拉蒙布朗

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