排隊台中美食之旅二:J-Ping Cafe

標準

台中除了夜市多,高級餐廳也不比台北少,
這次因為住飯店,早餐可以吃把菲,
所以第一晚就訂了一家風評非常好又不會太貴的義大利餐廳J-Ping,
這家J-Ping跟K2小鍋牛和台北的Solo Pasta好像是系列餐廳 ,一開始的期待就不低。

打從一進門就令人興奮:

我在地圖上抓到的是舊址,從胡同步行過去才發現變成一家理髮廳,
趕緊坐計程車到新址赴約,
但因為大門太低調,上下連跑了兩回才確定是這邊,
(J-Ping在小蝸牛左方,不仔細看看不到側面的小字招牌)
幾經波折果然沒讓我們失望。

老闆對義大利情有獨鍾,聽說每年都要跑義大利好幾個城市找靈感跟食材,
門口都是餐跟酒的類書:

而且餐廳中只提供義大利酒,
我隨便說一種他就上桌了(一瓶產地賣15歐的酒這邊只要180元/杯真是佛心來著)。

先上來這盤薩丁尼亞音樂餅乾:

薄脆的脆餅上淋了橄欖油跟紅糖調味,搭配上小蕃茄,芝麻菜跟生起司,不到三分鐘就被我們嗑光了,
原本以為這道菜已經演完麵包的戲份,
沒想到後來上了這個:

超超超超豐盛的麵包盤啊!
而且每一種都好有特色,可以從清淡的口味一路吃到濃郁的,
下面有一種茴香小脆餅讓人念念難忘,空口吃都超級下酒的。

烤大蔥:

一般義大利直接用大蔥入沙拉,還沒吃過烤的大蔥,意外地非常香甜,像在吃風味更濃厚的甜洋蔥,
旁邊的甜椒沙司簡直可以算是多餘的,因為大蔥本身的味道都比它重,
老公豪邁地連根部都吃掉了。

用豬頭皮跟耳朵等膠質部位切絲做成的小開胃菜,

配上優格芥末醬食用,非常爽口。

很夢幻的一道前菜,烤得滋滋作響的章魚腳被放在一層雞肉泥做成的沙司上面,

遠遠就可以聞到烤章魚的香氣,吃起來清爽不油膩,調味做得很適口很好吃。

我的前菜是主廚醃肉鮮盤:

兩種豬肉本身就超好吃的了!
旁邊還配上手工橘子果醬,酸黃瓜,跟上星期才剛吃到的Pamigiano Reggiano,
彼此間產生的化學作用,讓這些材料彷彿化成一道義大利的豔陽,灑在夜晚的餐桌上。

今日例湯(胡蘿蔔薏米湯):

好道地的義大利米湯,上面還點綴了一點高級的帕馬火腿,除了完全收服我的胃,
也順便收服桌上所有的麵包。

頭盤也是一人選一種:

上面是我絕對不會錯過的斧頭貝甜豆酸奶燉飯!太太太好吃了啊!
雖然奶味不重,但一樣滿滿好滋味,而且還很爽口,
米心的生度使我的牙齒開心且輕鬆地咀嚼著,慢慢在全口散發出海鮮跟白酒的香氣。

老公的這款牛臉頰麵疙瘩也是超厲害:

有發現下面的沙司是三層顏色嗎?
最上面的是甜椒醬汁,中間是Fontina起司醬汁,下面才是紅酒牛肉醬汁,
三種口味三種享受,如果其中一種換成青醬就是義大利國旗了耶。

老公的主菜又是牛,煙燻美國Prime牛五花:

老公說脂肪入口即溶,絕對有Prime的等級,而且外皮烤的相當酥,
然後其他的纖維飽含肉汁的香甜,會等脂肪消失後再慢慢化在嘴巴裡面,
但是他不敢吃下面的菠菜泥所以都奉獻給我了。

我的義式香煎鱈魚:

魚皮煎翻了一小塊,但瑕不掩瑜,
皮酥得好像是油炸的一層紙一樣,魚肉則柔軟鮮美,飽含湯汁,
下面襯的還是北義的墨魚醬,跟切成絲的花椰菜筍搭起來很到位也很有特色。

飲料選的是伯爵茶跟Expresso,值得稱讚的品質:

忘記一提的是這邊的餐具都好有品味,
吃起來享受更升級。

甜點是草莓蛋糕跟巧克力布丁:


甜點可能不是這邊的強項,
但在這種價位的套餐中已經算很不錯的佳作,
期待以後在J-Ping可以吃到更道地的義大利甜點!

這頓吃完不會太飽,可是有滿滿的幸福感,
讓我一路開心地走到逢甲夜市,
然後慶幸自己吃了頓那麼讚的晚餐,一點也不稀罕跟別人排大腸包小腸啊!
(台中人排隊真的排得太誇張了)

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One response »

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