Caldo Cafe的銷魂舒芙蕾

標準

上次跟聖縈約棒針教學的時候,
這家Caldo Cafe也是三選一的考量之一:

今天和老公想來個甜點晚餐,所以路迢迢地往微風廣場那邊前進。

咖啡一上桌,我們就覺得這次長途跋涉有了回報:

這幾年已經沒在oso以外的地方喝到那麼用心的奶泡了,
簡直可以說是牛奶藝術品啊,
咖啡濃郁入口溫潤,而且還~很~大~一~杯~,
讓我這一晚配了一鹹三甜的點心都用不完。

先吃一道Mozzarella蕃茄三明治墊墊胃:

出乎意料的大份量,而且非常好吃,
鮮脆的生菜帶有大量水分,咬下去會逬出汁來,
兩種麵包也烤的又香又酥。

然後就是重頭戲,舒芙蕾上場:

這190元的甜點雖然不便宜,但是非常值得!
從照片看不出舒芙蕾的高度,只能形容它澎得很可愛,
功力從湯匙一挖下去就可以見真章:

大大大大大心!!!!吃到最後一口都沒塌!太不可思議了,
完全是蛋跟奶撲鼻的香味,
細細的糖粉一沾到舌頭就融到麵糊裡,好吃到眼球都要突出來,
而且明明旁邊有很吸引人的芒果雪酪跟熱君度橙酒醬汁,
根本就沒時間看他們一眼,一直挖到見底才發覺怎麼吃不夠啦!

不遑多讓的蘋果酥餅加香草冰淇淋:

功夫塔皮!超級薄的酥皮大概有四五層那麼厚工,
上面也再疊上薄到不能再薄的肉桂糖蘋果片,
怎麼吃都是入口即溶。

吃完蘋果派欲罷不能又加點熔岩巧克力蛋糕:

雖然跟上面兩種招牌甜點比起來,
它有點沒那麼出色,但如果搬到其他咖啡館裡,
也是能把一堆甜點打趴在地上,非常有水準,
只能說現做真的是王道,
旁邊那球是香噴噴的葡萄柚雪酪,應該也是店家手工製作。

雖然外面的環境有點吵雜,跟師大夜市有得拼,
但是這樣的甜點就算開在菜市場裡面,
都值得一再光顧捏,
台北人現在又多了這家好甜點咖啡廳可以去,我們真的不用太羨慕台中人啊挖哈哈~~

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