上海外灘英迪格酒店CHAR周日早午餐

標準

Indigo酒店26樓的牛排館算是上海排名數一數二,
最划算、同樣也是招牌的周日早午餐豈容錯過,
女主廚Julie Donohoe就是用這套menu入圍洋廚房最佳大廚的(全國40人只有她一個女的):
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我們早上要出門玩,訂位電話打了沒人接,
請櫃台幫忙訂位,就好運得到了一張紅白酒喝到飽的招待券,
酒單上有七八種酒可以選,品質都很不錯,
如果現場買,可是要差不多一千台幣一人呢,
沒事跟前檯有點好交情絕對不會吃虧的!

周日早午餐就是衝著這道頭盤來著:
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明明夫婦兩人已經吃過豐盛的早餐,晚上還約了吃老吉士,
但怎麼著雙手就是停不下來,
兩三下就把海鮮變成一整簍的空殼,
那只花蟹看起來不大,咬下去卻全是鮮肥的白肉,
幾乎不用沾醬,口味就像蟹餅一樣的濃烈,
隨盤附贈的泰式酸辣醬則跟所有甲殼類都搭的不得了,
所以唯二的竹蟶跟生蠔就不用思索地沾了吧!

另一盤冷肉驚艷的反而是風乾番茄跟烤甜椒,
當然燻腸也是香得很,所以麵包一下就不夠用了。

上主菜前先讓你選牛排刀,
一共有五種,我只能跟你說不要選完全沒鋸齒的法國刀,
根本是切心酸的,老公的鹿角美國刀倒不錯:
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選完刀後還可以挑自己喜歡的鹽跟芥末,數量多到讓人眼花撩亂啊。

今天選的主菜都是牛排:
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澳洲穀飼150天小牛菲力3+,的確沒甚麼油花,吃起來水水的。

slow cooked Tomahawk就有很濃的煙燻味跟牛味:
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比起菲力我真的是愛死肥油了。

配菜弄得很漂亮,
但我是第一次吃內地土豆,
不知道是常態還是特例,口感粉粉的不結實,吃不太習慣:
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沙拉菜就跟早餐的很像,品質很好。

將將~~重頭戲來了:
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這是CHAR的名產香蕉起司蛋糕,
沒錢點高貴牛肉時,吃吃這種頂級甜點也不錯,
濃郁的起司下面墊了一層不甜不膩的香蕉泥,
很順口,很搭咖啡,但咖啡要加錢XD。

另外還有布朗尼香草聖代跟水果:
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除了草莓不可能比台灣的好吃之外,也都有一流餐廳的水準囉。

最後這張照片要表達的是—
喝酒不過量,幸福保安康:
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因為喝酒免錢,結果兩個人一下子就喝掛了,
整個下午的行程泡湯,都在昏睡,
直到六點多才出門吃晚餐,得不償失啊!

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