東港好記海鮮

標準

好記海鮮
928屏東縣東港鎮福德街21之12號 ‎
08 833 5810
下圖是油皮,本來想吃大腹,
可能時節快過了貨源沒那麼豐富,所以老闆推薦我們加兩塊油皮在綜合生魚片裡面:
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雖然一點都不油,但是這家的生魚溫度跟彈性都好棒,
吃起來是甜的耶!
仔細看可以看到下面鮭魚白色網狀的油花:
IMG_4231
是不是很清楚很銷魂啊(還用懷石的擺盤,根本不像快炒店嘛)!

海瓜子是用來驗證海產店手藝的指標:
IMG_4230
店家很貼心地只給了小份量,就算兩人吃也不會吃太飽,
應該再多點一道鐵甲蝦的!
口味剛剛好襯出海瓜子的鮮甜,又有黑醋醬油的提味下酒。

傳說中的那個魚:
IMG_4234
點菜時老闆只說:要那個嗎?
只有在東港可以聽到這種對話啊XD,
其實那個魚就是水晶魚,吃起來軟嫩軟嫩的有點像炸蚵仔,
價格非常便宜,一盤只要一百出頭。

本來跟老公說好,只吃海鮮不准點麵飯,
但老闆熱情地推薦炒蚵仔麵線盛情難卻啊:
IMG_4233
這麵線比較像細麵,很有咬感不會軟趴趴的,
炒起來有精品的質感,肥蚵湯汁鮮味帶著層次,
老闆不只一次過來確認口味,看來是對自家手藝很有信心。

屏東是處女蟳的主要產地,
大學時跟著朋友逛過自家養殖場,一望無際全部是養處女蟳的魚塭,
就算是夏天吃也可以吃到一堆蟹膏,而且肉超肥美,
所以無論如何也要點隻螃蟹來吃吃(這隻有12兩耶):
IMG_4235
新鮮貨就算只是簡單的鹽焗就好吃的不得了,
肉超厚超多汁,蟹螯抽出來的肉快可以跟沙公沙母比了,
吃完整個大滿足,不枉費開了一個小時的車來吃午餐,
肚子吃飽飽,結果回程整個忘記買芒果冰沙(路邊全是芒果製品小攤),
後來到了玉井才知道現在只有屏東有芒果可買啦(殘念)。

最後放一張晚上在瑞豐夜市吃的烤生蠔跟烤泰國蝦:
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瑞豐夜市人多到浮起來了,
我跟老公還是喜歡有點冷清的六合,吃個東西擠到生氣真的很划不來啊XD 。

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