樂沐私廚(格蘭公園)情人節閃光餐

標準

樂沐樂沐Relax之後,
台北也悄悄來了個樂沐私廚(因為我完全後知後覺,所以說他悄悄):
IMG_4647
格蘭公園有點類似餐飲的主題樂園,包覆著餐酒館、Live酒吧、運動酒吧,
甚至可以在裡面練揮桿,
是個非常奇妙的地方啊!

樂沐私廚的氣氛比台中樂沐輕鬆很多,
價位也較親民,
就算吃個便飯也不會覺得太隆重,
我們趕上reopening的第一個節慶 – 七夕情人節,
覺得菜單很精彩,二話不說馬上訂位,
莫名其妙就吃了個閃光晚餐,
而且好康的還在後面,
上前菜之前,侍者居然幫我們放上了酒杯,
我用懷疑的眼神看著他,
他回應道:這酒是Amy的,
我一時反應不過來,以為有哪個酒莊叫做Amy,還覺得好好玩,
結果居然是上次請我們吃樂沐的Amy姊知道我們有訂位,
請店家招待我們的酒!
1149571_10151758677692878_4
而且是整瓶喝到飽!
這對姨甥人情一輩子都還不完了啦!

今天的棍子:
IMG_4635
沒有海藻奶油,但附上的奶油好像有打發過,很鬆軟很像抹醬。

菜單上沒有出現的開胃菜:
IMG_4636
裡面捲蟹肉泥的Cannoli,
雖然蟹肉超濕潤超rich,但完全不影響外面麵皮的酥脆,
底下襯了帶點鮮味的牛肝菌屑,
口感很好。

生火腿蜜瓜佐白乳酪冰沙:
IMG_4637
上面那層白色的真的是起司冰沙耶!很特殊的口感!
這哈蜜瓜選得恰到好處,完熟卻不軟爛,帶著微微的脆度,
讓火腿跟水果本身的風味都發揮到極致。
(火腿好新鮮好濕潤,而且真的有把風乾的風味全部封住)

柚子漬鮭魚魚子醬佐蘋果茴香沙拉:
IMG_4638

非常清爽的搭配方式,
讓一般人覺得較油膩的魚肉重生了,
柚子醬汁本身就很香了,下面襯的蘋果絲更是酸甜爽脆,
右邊紫色像醃蔥頭一樣的糖醋小洋蔥?好吃到爆炸,
幾乎要搶走主食的風采,好想買一罐來當零嘴喔。

甜到不行的黃菇甜玉米湯:
IMG_4639
聽說幾乎完全沒放調味料,只用甜玉米本身的甜味撐場面,
好喝得不得了啊,就算拿來搭沙拉當醬汁都不會嫌不夠味,
完全勝在用料吧!

北海道生食級干貝松露燉飯:
IMG_4640
吃完一口,眼淚在眼眶中打轉,
這…這是Danny’s回來了嗎?
除了米本身有點過軟外(在台灣開餐廳都要遵守潛規則就是了),
那調味整個無懈可擊!
兩片松露切成剛剛好的厚度,
入口提香卻不搶戲,
如果午餐可以單點那一定就是他了!

海藻奶油醬汁緬因龍蝦:
IMG_4641
配色美得像一幅畫,用了各種彩色根莖類陪襯,
海藻奶油則以液態的模式呈現,
龍蝦本身的彈性極佳,而且紫色小洋蔥再度現蹤,
我還有甚麼可以挑剔的?

老公的嫩煎美國prime牛小排:
IMG_4642
聽他的形容是嫩到像油封鴨一般的口感,
而且那色澤真是血透了又不出一滴血,
只是因為太細嫩不合他的胃口(他喜歡吃有咬感的粗曠牛肉),
然後下面墊著的超細洋芋泥很夢幻這樣。

甜點也滿驚人的:
IMG_4643
水蜜桃梅爾芭,
冰淇淋跟焦糖水蜜桃就是你想像的到的味道,
但下面的新鮮莓果醬真的好新鮮啊,
吃下去會高興地想站起來繞圈圈,
任何甜點加上這個醬就可以賣五百元了吧!

甜點盤還OK:
IMG_4645
馬卡龍內餡很濕潤、香而不甜值得稱讚,但其他方面就普普。

咖啡容器十分可愛:
IMG_4646
出乎意料的是他們的淡咖啡也非常好喝耶,
沒有在省豆子錢喔!

不管是跟情人或好友來聚餐都會感到很愉快,
請往下關注他們的粉絲團吧:
https://www.facebook.com/LmKitchenLeMuSiChu

廣告

10 responses »

      • I actually have never been to Taiwan. I have always wanted to go! I’ll definitely let you know if I ever make it there!
        There’re many Taiwanese restaurants here in San Diego. I have tried a couple. They are pretty good already. I am sure it’s a lot better in Taiwan.

      • 哈~我去過San Diego, 就那麼一次, 而且只待一天, 結果居然就下雨了!!! 沒有享受到那邊的陽光跟墨國風情啊!!!

        台灣很多值得埋怨的事, 唯有吃真的無法挑剔!

      • Oh… That’s very unfortunate. It almost never rains here!
        Well. Do let me know if you come to San Diego or Southern California in general! I would love to show you around… like my favorite hiking places, beaches and… of course my favorite local pig out places!

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s