本部落格雖名摩西拉蒙布朗但蒙布朗仍是我的罩門

標準

轉眼間一年又過去了,
去年的這個時候我做了三款萬聖節蒙布朗
不知道大家還記不記得?
今年烘焙老師贊助我一大顆有機南瓜,
除了做南瓜餃跟南瓜湯外,剩下的就被拿來做南瓜蒙布朗:
IMG_4870
對滴,這是延續豬血灑頭系列的魔女嘉莉蒙布朗….

老師家種的有機南瓜本尊長這樣:
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做出來的南瓜派簡直是人間美味:
DSC_0537
吃起來有點像南瓜蛋塔,輕盈香甜,
學會這款老公應該就跑不掉了,
景美11~12月的課表已經出來囉,有興趣的人快來報陳老師的天然酵母和聖誕點心課:
http://tpmtc.cyc.org.tw/DownloadDetail.asp?ID=5013

回到蒙布朗:
IMG_4857
篩過一回的南瓜泥混入蛋黃、低粉、糖、香草籽和牛奶等物煮沸,
可能就是我失敗的主因—整個濕到不行,形狀超模糊!
下次應該要把南瓜泥先炒乾再來調牛奶,
不過這款南瓜卡士達拿來做麵包餡應該很好吃就是了….

用手指餅乾做底跟臉:
IMG_4866
嘉莉:「痘疤好困擾,同學會看到?只好燒學校!」(設計對白)
衰小五官只是因為怕巧克力亂滴而畫的最低限構圖。

用小圓花嘴擠出頭髮:
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這時還有那麼一點凡爾賽玫瑰fu,
奧斯卡:「皮膚坑坑洞洞,誰懂情傷心痛?一身男裝至終!」(設計對白)

最後淋上假血糖漿就完成了:
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上次有提到好吃假血做法(果糖+紅色食用色素+少許綠色食用色素+蜂蜜)。

結果po在FB後,髮型大獲劣評,
只好將魔女嘉莉更名為汗涔涔摔破頭之女子摔角選手…(與萬聖節切割)

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7 responses »

  1. 我之前用南瓜泥做蛋糕是會先收乾到剩下將近原體積的50趴,這樣南瓜味是比較濃也比較不會怕影響太多濕度,水分很難抓,一次做多一點用不完還可以冷凍XD。而且從別的媽媽那邊學到把南瓜切薄片後,蓋上濕的廚房紙巾後送進微波爐微個5分鐘出來檢查熟了沒,水分會比用電鍋蒸得少而且超快的,等一下才不會收水分收很久收到沒耐心。

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