Major K 主修韓坊

標準

Major K
台北市安和路二段116號一樓
(遠企停車場旁)
02 2736 3737
營業時間 11:30 – 14:30, 18:00 – 22:00
店名明明白白告訴你Major K就是主修韓菜的意思:IMG_5458
上圖為不搭嘎的韓風大叔等菜照。

去之前以為只是間氣氛佳夠噱頭的韓風酒吧,
沒想到菜色有創意又好吃,大大驚艷,
酒單很豐富,居然還有韓國燒酒與米酒製成的調酒:
IMG_5477
(燒酒Cosmopolitan!)
米酒如下,有自然沉澱物,要搖一搖再喝:
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這一瓶三百多,可以喝得很過癮,
旁邊小菜的呈現方式很西式,清爽好吃不過鹹,
而且跟一般韓式餐館一樣不另外收錢。

海鮮蔥煎餅:
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因為料比麵糊多,筷子一夾就會骨肉分離,
你可以看到旁邊的沾醬附上一大碟洋蔥絲,
把湯湯水水鎖在洋蔥裡也是很聰明的作法啊!

一吃哇賽的甜辣味年糕:
IMG_5469
這道很fusion,因為甜辣醬外層裹了一層拔絲糖衣!
脆脆甜甜超好吃!筷子根本停不了,
吃完以後開始認真思考,是不是澱粉類作成拔絲都是絕招。

這道是我最愛的味增豬五花,調味偏甜:
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肉質已經烤成接近肉乾的狀態,將肉汁濃縮成精華,
旁邊插在花瓶裡的是包肉的生菜,
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韓西合併,無論是視覺口味都讓心情為之一亮。

豬與泡菜花:
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這是我吃過第一名的泡菜,超越任何烤肉主角的地位!
看似重口味的外表,卻帶著雅緻的香氣且飽富層次,
裡面包覆著各種切丁的小配料,像是松子跟芹菜等等,
吃完不像傳統泡菜滿口蒜味跟韭菜味,
值得細細品味。

辣海鮮豆腐湯:
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每一口都有大塊海鮮的豆腐湯,
海鮮味比辣醬味濃厚,豆腐也融成湯底了,

忘記這道是石鍋拌飯還是瓷碗拌飯:
IMG_5482
因為外表看起來像瓷碗,但有加熱也有鍋巴,
是今晚所有菜色中最清淡的一道。

雖然價位不低,豬與泡菜花才五片豬肉就要價540,
但若你是韓國菜的愛好者,
就一定要來試試這有別於家庭式韓菜的精緻料理,
2014新年就吃到這兩家好店,
想必一整年都會順心如意,馬年奔騰啦!

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4 responses »

  1. 韓國食的費用並不便宜,除非自己煮,或者到路邊常見的路邊攤可以省些餐食費,不然,進了任何一家像樣的餐廳,沒有台幣兩三千是吃不到好料理的。這家餐廳的價格應該算是可以接受的。謝謝推薦! 有空去嚐鮮!

      • 韓國一瓶就是一美元,在日本的韓國餐廳一瓶一模一樣的Jinro要價美金13瓶,幾年前跟友人在日本韓國餐廳大喝特喝,最後付帳才發現要付3百多美金的酒錢,而海鮮煎餅等主食也不過50幾美元。所以這是陷阱。如果這家餐廳的真露只賣30幾台幣,那真是很划算的! (不過,私下話語: 真露是chemical wine,便宜無口感可言! 只有韓國人喝)

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