每個人應該都要祈禱媽媽這麼會做菜–豐盛食堂

標準

豐盛食堂
大安區麗水街1-3號(近東門站)
02 2396 1133

難得又遇到一家大家都豎起大拇指的好餐廳,
所以來貼篇文:
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上圖為花菜乾滷肉,用白花菜乾取代梅干菜來滷肉,
口味特別清爽,不油不膩,
軟爛的五花肉極為下飯,光是用眼睛看就知道有多好吃!

飯可選肉燥飯、豬油拌飯與白飯三種:
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這飯搭菜一下筷子就停不了,在減肥的人千萬別點,
要預約的白斬雞:
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看起來就又油又嫩又香又好吃。

非常清爽的麻油腰花松坂豬:
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千萬不要錯過湯汁,拌飯或單喝都很順,意猶未盡。

香煎豆腐,豆腐豆味很濃很香,很像在吃油豆腐:
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加上湯汁又是超級下飯的一道菜。

吃素的同學點的烤南瓜:
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原本想說純素的東西只是吃健康的,
可是南瓜本身超甜就算了,
上面用芝麻跟瓜子做成的麻糬超香超提味,好像在吃西洋甜點,
拿來當拌飯醬也沒問題!

招牌菜農家小炒:
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用臭豆腐跟皮蛋代替豆干炒的客家小炒,
臭豆腐炸過以後比豆干更有脆度,
是非常好的下酒菜。

炸午魚:
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如果人數多又喝酒的話一定要點!
那些花生米啟發了我,以後做炸物都要東施效顰一番。

煎粄條:
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應吃素同學所需做素的,但光是裡面的蔥香就超夠味,
粄條又Q又充滿米香,不難想像加了肉燥跟蝦米的葷食有多驚人。

蒜泥蚵:
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蒜頭蛤仔湯:
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這兩道就水準以上的家常菜。

飯後有當季水果,
現在聽說是香蕉吃到飽:
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這篇食記其實已經放在草稿匣三個多月了,
原本應該胎死腹中,
但上星期去外帶晚餐回家給老爸吃,
覺得他們的服務真是好到不行,價格又實惠,
一定要上來推一下,
以後有老外朋友來台灣想吃道地台菜,
除了阿美外又多了一個貼心的選擇。

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