2014葡-西-Mamá Framboise

標準

之於巴黎的PH,馬德里就是MF了:
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很幸運地,另一位來馬德里玩的朋友推薦了這家Mamá Framboise
一查網評,是一面倒的五顆星,
幾乎可稱之西班牙最棒的法式甜點店(他也賣可頌跟鹹派),
所以今天的早餐勢必非常華麗。

櫥窗裡的每一種都想點:
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甜點價格約落在3.5歐左右:
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店裡好像以巧克力跟馬卡龍禮盒為外賣最大宗,
甜點的話也有幾項招牌品,
牆上的電視會一直重複撥放幾種甜點的示範作法
看得我欲罷不能。

早餐吃這樣還不竊笑嗎:
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摩西拉蒙布朗怎麼可以不點蒙布朗:
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稱之蒙布朗其實也不夠傳統,
只能說他解構蒙布朗的概念,成為另一種叫做Xixona的甜點,
上面的條狀物是偏硬的杏仁醬,而且並不是用花嘴擠出來的,
反而以蔬果雕刻刀一次三四條這樣嚕起來,
因為不像栗子奶油會融化,所以可以直接用手捏擺成想要的形狀,
下面的塔皮綴以各種杏仁口味的奶油與糖果,
果然是招牌之一,甜而不膩,帶點微鹹的大人口感,
令人齒頰留香。

焦糖閃電泡芙:
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這是今天唯一不那麼驚豔的,很普通的泡芙,
上面點綴的是太妃糖顆粒,
但造型算可愛。

敲好吃櫻桃Sacher蛋糕:
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口感明明是Opera!巧克力夾層吃起來就像慕斯一樣,
然後搭上酸櫻桃醬,甜中帶著酸苦,入口即化,
好吃極了!

燻雞鹹派:
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奶香超重的鹹派,無論是外皮的奶油或是餡裡面的起司,
聞著聞著口水就流下來了,
看起來很乾,但吃起來油得剛剛好,暫時是我心目中第二名的鹹派。
第一名在這

很特別的法國鄉村風格裝潢:
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居然還用led螢幕做了一扇假窗,
窗子外的薰衣草田會隨風搖曳,
當我們享用完奢華的早餐準備結帳的同時,
旁邊那桌突然發生了狀況,
原來是一位女客放在椅子上的皮包,在光天化日下被扒走了,
而且他男伴一直盯著她看耶!居然還能有機可趁!

後來我跟我老公都覺得,
皮包是被一個看起來一點也不像會吃甜點的阿胖所偷,
他進來上個廁所就走了,有故意擠到我們桌子旁邊,
在這麼高級的店裡,也可以見識到馬德里的超壞治安,
大家到西班牙玩還是先擔好一百萬個心吧唉唉~

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