大划算游壽司二店

標準

跟熟客一起吃名店的感覺好讚,
人脈果然是比錢比時間更好用的東西!
FB徹底改變我的食物鏈(飲食人際鏈XD):
DSC06166
上圖為游壽司的冰酒器,
裡面是不銹鋼酒壺,外面再套個漆器,
老公說合羽橋道具街有賣,超想要一個!

游壽司二店(今天給阿森師傅招待)
106麗水街7巷7號
02 2322 5531

一就坐上來的柴魚汁綠竹筍:
柴魚汁綠竹筍
然後是中午時還活著的比目魚:
DSC06173
這比目魚緣側的口感太驚人了,
沾了點桔醋醬後好像在吃荔枝,好Q好脆,
雖然是薄造,入口的水分卻跟厚片差不多,油潤多汁。

牛蒡蘋果手卷:
DSC06164
炸得超脆的牛蒡跟手切蘋果絲一起包在抹了(雲丹醬?)的海苔裡,
口感好特別,酸甜爽脆,又帶有一絲潮味。

甜蝦:
甜蝦
不用沾醬油就好好吃,
第二隻我實驗性地用紫蘇包著吃,結果像在吃甜點啊。

岩牡蠣:
岩生蠔
可以選做炸物或生食,當然吃生蠔,
只用一點點醋醬調味,也是滿口的海潮風光。

干貝仙貝:
干貝仙貝
把超大干貝烤到微乾,撒上七味辣椒包上海苔食用,
很像濃縮干貝精,好鮮美。

軟絲?
軟絲
今天照片快30張,喝了酒的我真的無法辨別一開始到底上了那些料,
反正第一握到最後一握都好驚人,
一路吃下來我以為我會吃到四五千元,結果結帳時才1850,一度以為自己耳朵壞了。

烤紅喉:
紅喉
烤物真的一山還有一山高,
今天吃到游壽司的烤魚又有超越巔峰的fu,
魚肉潤而不濕,骨肉分離卻又滿滿彈性,
連鰭的部分都不苦不焦入口即化。

牡丹蝦:
牡丹蝦
居然是甜蝦的兩倍甜,
一點點醬油引出帶點礦物香的超級甜味,
上面點綴一些格陵蘭圓鰭魚子醬,多了一絲尊貴感。

蝦膏不多的蝦頭飯:
蝦頭飯
但這個蝦頭烤得很好,除了眼睛跟最前端,全部被我吃光光,
然後這飯水分很厲害,烤那麼久卻不覺的乾或刮口,
另外值得一提的是,
游壽司雖然空間不大,但內部空氣流通,
聞不到半點海鮮的腥味或醋飯味,不知道怎麼做到的!

好像工藝品的青魽:
青甘
這芽蔥好討喜,
但青魽放這樣的裝飾物有點浪費它原本的鮮甜。

看形狀就覺得新鮮到不行的螢烏賊:
螢烏賊
完全沒有腥味,好厲害!應該也是當天才死的XD,
原來新鮮的螢烏賊那麼甜,根本不需要漬醬來蓋住原本的氣味。

店家自製黃金泡菜:
黃金泡菜
好辣,但很搭吟釀,
雖然是重口味但不會使味覺麻痺,
下一握金目雕入口還是一樣清爽甜美:
金目雕
現場看那個紅色魚皮就像紅寶石一樣閃耀,美極了。

無限享用的炸甜蝦頭,
粉粉的很像在吃蝦味先:
炸甜蝦頭
這東西明明就是逼客人再點一瓶清酒。

青壯青魽上完上年輕白魽:
白甘
滿口都是油的炙鮭:
鮭
味道比想像中更優的黃雞魚:
黃雞魚
真心覺得這些魚皮美到爆炸,
不是剛死根本沒有這樣的彈性啊!

接下來味道變的更重了:
DSC06193
滿出來的海膽軍艦!
醬燒穴子:
穴子
清淡的醬汁完全不搶戲,稍微炙過的香氣就比烤半個小時的烤鰻還要可口。

游壽司玉子燒:
DSC06196
用帶點味醂香的原味蛋捲做一個完美的ending…(啊…還沒完)

光這味噌湯可以開間專賣店了:
鮑魚味僧湯
所有的湯料都好美味,小魚塊醃過,而且應該是湯煮好以後才丟進去,所以完全不柴,
另外那一條一條的條狀物好像是—-鮑魚!

用來壓軸的比目魚緣側握:
比目魚安緣側
鹽下得比較重,
但因為炙過以後油全部浮上來,跟鹽粒一起入口反而覺得超搭的。

知名吃貨請的名店檸檬塔:
DSC06199
還有店家自製的鶯歌桃冰砂:
鶯歌桃冰淇淋
這是醃桃冰砂,帶點鹹味好好吃喔。

好撐好滿足!謝謝改變我食物鏈(飲食人際鏈)的這些好友們,
願我們友誼長存啊))))))))))))))))

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