2015Spain—En Rima Restaurant(Hotel Mastinell)最美好的用餐經驗

標準

En Rima Restaurant位於Hotel Mastinell的一樓:
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雖然它是Penedès排名第一的餐廳
但因為酒莊離市中心有些距離,所以還是以服務房客為主。

Cava酒莊餐廳的menu,當然就是用氣泡酒封來當紙鎮囉:
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你應該很難想像,這麼高級又好吃的地方,一餐只收22歐(加點咖啡不到台幣800),
自家酒廠house wine喝到飽(cava,tinto,blanco),
還包含一廚師一侍酒外場2對2的精緻服務。

開胃小點又是跟Thomas Keller致敬:
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這兩年吃飯的經驗,wine hotel好像都用這個當h’orderve ,
今天應該是酪梨醬口味,甜筒的皮很蛋奶很甜。

燻鮭蘆筍酪梨沙拉:
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每一種蔬菜都好吃得噴汁,彷彿直接從附近的菜園摘下來就上桌,
充滿了春天出芽的精力。

老公的前盤是炸鱈魚餃佐romesco與橄欖醬:
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後面的小亮點是Penedès的市區夜景。

加州梅青蘋果汁佐油封鴨:
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又多了一個醬汁的好靈感,
這款經歷風乾過的梅醬好濃郁,跟淺單寧紅酒超搭,
然後你看鴨肉絲絲入味:
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你可以叫它鴨肉糖,
它會在口中隨著唾液化開,瓊漿玉液就是這麼做出來的。

老公的芝麻菜蒜味豬沙朗:
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對不起我完全陶醉在神鴨肉裡,不知道豬肉是甚麼味道,
所以無法評論。

甜點是紅酒洋梨慕斯:
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本日蛋糕brownie與冰淇淋:
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吃完以後走回二樓的房間睡覺,不用擔心酒後駕車或酒後散步的危險,
人生最奢華的享受莫過如此。

自然醒後,沿著原路再回到同一個座位吃早餐:
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包場桌邊服務吃早餐的經驗太珍貴,
如果能夠,我想把這段記憶燙金裱褙在腦海中。

服務生送上落落長的早餐menu,原本以為是要挑幾樣來吃,
沒想到他是問「有甚麼不吃?」
十幾道全部吃完應該就是三天份的熱量了吧!
我趕緊跟他說我不要甜麵包:
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可能是為了讓畫面好看一點,每種甜麵包還是上了兩份,
整個像桌邊麵包buffet(還一直問你要不要加麵包),
En Rima Restaurant的麵包以天然酵母出名,
正是以我們房間名稱的Xarel·lo葡萄來餵養,
住Xarel·lo房喝Xarel·lo酒吃Xarel·lo麵包連結成一個完美的風土輪迴。

上圖畫面中右下角的果醬,跟我們房間冰箱內的果醬一樣,
出自西班牙果醬女王Georgina Regàs i Pagès之手,
果醬上有編號,也標註了水果的產地:
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照片中是產自Sevilla的橘子皮,
AOC的果醬吃起來就是備感尊榮。

冷肉盤跟來西班牙一定要吃的Pan con tomate y aceite:
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每一種的溫度、濕度與調味都那麼恰到好處,
如果世界上真有超級頭等艙,它的服務流程應該也很難超越這頓早餐。

我們專屬的女廚,大老遠開著車趕過來為我們煮蛋:
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因為她的車停在小波前面,所以一舉一動都被我們監視著,
但只是做兩份蛋就特別讓她跑一躺,真是亂不好意思的。

熱量考量,我點水煮蛋,老公點的是omelette:
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結果連個水煮蛋都好吃得要升天:
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不知是氣氛使然還是這顆蛋是傑克從巨人那邊偷來的,
讓我想把它封為2015神—金雞蛋!

這並不是最後一道:
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但肚子太不爭氣,回絕了優格跟其他有的沒的,
旁邊的甜麵包也只能望其興嘆。

雖然Hotel Mastinell絕對不能說是平價,
但台灣隨便一家五星級就是差不多的價錢了,
如果花這錢可以享用到一生難忘的回憶,而不只是純粹的睡覺洗澡,
CP值的回饋則完全無法計算啊,
大推!快來響應「享受吧!一個"被當人"的旅行」XD!

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