為了芋泥香酥鴨湊團醉楓園

標準

Grace阿計有一天中午貼了羊城的芋泥鴨上FB,
看得我們口水直流,上網孤狗後發現這家醉楓園好像已經是共識第一名,
所以馬上組秒殺10人團衝過來:
DSC02691
雖然味道跟想像中不太一樣,
但意外找到這家服務好用料好的老店,甚是欣喜。

醉楓園小館(台視後面)
台北市松山區八德路三段8巷5號
(02)2577-9528
桌數不多,一定要事前電話訂位

今天點的是5500合菜,
老闆娘超親切,換菜說一聲就好,完全沒難色,
所以順利吃到脆皮雞跟毛肚,
自帶三瓶酒也沒收開瓶費,勤快換盤加杯,
最後超好心地幫我把冰桶裡的冰塊拿去外面倒掉,這樣的服務叫我不再來也難:
DSC02689
因為叫合菜才吃到的拼盤,一上桌我就祝大家百年好合,
另外值得一提的是,雖然小菜很小盤,但干絲超好吃的。

芋泥香酥鴨:
DSC02699
烤好的去骨鴨肉疊上一層厚厚的芋泥下鍋炸,
炸到芋泥表面脆化,光用想像的就好好吃,
是道調味很輕的油炸菜,吃得出鴨汁跟芋泥的原味,
喜歡重鹹的可以額外淋一點附上的滷汁。

京都排骨:
DSC02695
雖然這道菜哪都吃得到,
但醉楓園做得真的好好吃喔,肉厚骨少香又Q,
一點油氣都沒有,口味介於一個空口吃跟配白飯的糾葛點,
但我們後來還是不爭氣地點了飯跟銀絲卷。

鹽焗中蝦:
DSC02696
可以連殼吃的新鮮中蝦,裡面還有蝦膏。

瓊山豆腐:
DSC02704
大家都在猜下面這層是什麼:
DSC02705
因為口感非常滑嫩,本以為是豆花或蛋豆腐,但老闆娘說是蛋白,
上面勾芡的干貝汁味道很濃很香,就算冷掉依然鮮美。

清蒸石斑:
11265160_10153223013752789_
其實五千五合菜的份量跟美味都已經超越台北婚宴的規格,
如果桌數不多的話真的可以考慮醉楓園,也許會大賺一票。
(我們連收禮金的小桌位都找到了)

蔥油毛肚:
DSC02707
毛肚下墊有滿滿的銀芽,帶點微酸十分開胃,
原本以為這道菜要很酸才好吃,沒想到用甜味蔥油拌著吃也很下飯。

無法停下筷子的脆皮雞:
DSC02709
香氣超濃,轉盤只要一轉過來我就會忍不住挾一塊來吃。

草菇芥蘭:
DSC02710
平常很討厭吃勾芡,可是這邊的勾芡都很美味。

鹹蛋芥菜肉片湯:
DSC02711
黃色的薄片居然是鹹蛋黃,
這湯看似清淡,但下面的肉片極其滑嫩入味,
本身就是一道招牌菜。

加點的福州燴飯:
DSC02715
卓教授說福州燴飯要粵菜館才吃得到(奇妙),
最好吃的在九記,但醉楓園的就非常驚豔了(剛想起吉品的絲瓜口味更精緻),
上面的海鮮燴汁有滿滿的花枝和干貝,又鮮又彈牙,
加了芹菜末提味更是一絕,
下面的蛋炒飯也不是隨便炒炒,獨挑大樑應該也不成問題。

炸銀絲卷沾煉乳:
DSC02716
這道算甜點吧,
DSC02719
合菜送的甜點是花生糊,很像花生湯圓的內餡,
但裡面還有加杏仁,
DSC02717
餐後水果是甘草芭,老闆娘真的很有心,連水果都下功夫醃過。

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s