為了龍蝦上湯焗伊麵開的香港九記海鮮團

標準

終於一了心願:
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最近看見希臘破產感觸頗深,問在保險業上班的善妮有沒有比較安全的投資,
她很快地回了一封信到我信箱,要我看一下避險方案,
結果附件是一份葡萄酒採購單(還在上面附註第18跟19款CP值最高),
果然把錢花在吃吃喝喝上才是王道啊(什麼藉口)!

香港九記海鮮
台北市中山區長春路104號(南京松江站約10分)
(02)2541-0546

今天也是兩桌較勁的情勢,
像是三星蔥卷只剩三卷,我們硬是逼經理不要分給隔壁桌,
然後隔壁桌則是在我們不知情的狀況下加點芋頭煲跟例湯,
大家都超卑鄙的XD
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龍蝦打頭陣,還好今天沒人遲到,
之前來吃干燒伊麵時覺得鑊氣十足的威風已不復見,
取而代之的是奶到不行的奶醬,奶到都快吃不出上湯的風味了,
不過無人不愛這醬汁,伊麵吃完後又送回廚房請他們加麵再炒,
一直到離開時都還念念不忘,說下次要自己帶土司麵包去搭著吃,
龍蝦品質非常好,雖然一份快五千也值得。

脆皮雞一上桌,意見就開始多了起來:
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看來大家心目中都有一個台北最好吃脆皮雞的首選,
九記的味道也不差啦,有被脆皮包覆的地方都很香很入味。

經理推薦的京都排骨,很令人驚豔:
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九記的優勢就是火候、醬油與現撈,跟這些扯上邊的都好吃!

金銀蛋炒莧菜:
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鹹蛋跟皮蛋不必多加調味便極美,
跟軟綿綿的莧菜出乎意料地合拍。

百花鑲油條:
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炸得香酥Q脆,毫無油條的油耗味,
蝦泥也灌得飽滿,
但醬汁略遜紹香園的XO醬,卓教授說要辦一個長春路從頭吃到尾的團XD

三星蔥卷:
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為了要分這三卷我們借來了剪刀(好稀微),
外酥內甜潤,溫度真的拿捏得剛剛好。

清蒸筍殼魚:
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這蒸魚醬油好鮮好好吃,魚也是彈牙得不得了,除了魚甜蔥香什麼都沒加。

隔壁加點的芋頭煲,超濃的,好像鹹的芋泥西米露:
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蒸蘿蔔糕:
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軟嫩綿密蘿蔔味濃,但滿分的原因是醬油!

今天最覺得驚喜的生抽蝦:
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原來蝦浸了淡味醬油可以變得那麼甜!
大火則多了一分香氣與咬勁,好特別的經驗。

有點可惜的福州燴飯:
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燴汁吃不出鮮味,米飯太乾太老,沒有醉楓園或吉品的好吃,
卓教授說星期一吃餐廳常遇到大廚放假,以後要避免!

老抽豆豉炒生腸:
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老抽更棒了,更顯得出大火的香味,
生腸的刀工也厲害,吃起來特別脆特別有味道。

今天的酒:
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還感謝團員自己帶甜點來(店家有準備西瓜跟仙草蜜):
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眼看我們這桌要輸了….Grace阿計居然從包包裡拉出來一條抹茶蜂蜜蛋糕:
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這不是大絕什麼才是大絕!
整個反敗為勝了!

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6 responses »

  1. 真羨慕你那麼會找地方吃好料!
    我想請問一下你有沒有比較推薦的中、台式料理餐館?
    我長期住在亞洲人不多的地方,過幾週終於有機會回台灣短期渡個假,想趁機大吃中、台菜。因為我對帶殼海鮮過敏,所以主打海鮮的地方就比較不適合,請問你有推薦的地方嗎?

    • 新店阿輝黃牛肉!!在大坪林站, 火鍋, 快炒跟豬油拌飯都超讚的
      公館阿英中瘋滷肉飯加炒滷味(很油但好台好好吃)
      吉林長春口的好記擔仔麵(湯麵加快炒)
      然後一定要吃一家烤鴨跟鵝肉攤….
      你回來的時候很熱, 記得多吃幾家冰, 永和四號公園的福滿溢很讚喔

      • 感謝!!!請問是哪家烤鴨跟鵝肉攤?
        我最懷念台灣的水果跟青菜,我之前回去都是冬天趁聖誕假期時,所以已經好多年沒吃過芒果跟芭樂了(我也很想念荔枝跟蓮霧,但好像季節不對),我計畫這次回去除了中、台菜外還要水果、挫冰吃到飽~~~

      • 因為今年才開始吃禽類所以經驗值很低,
        所以都是地緣選店, 平常是吃師大路汀州路口的金磚鴨(鴨架炒高麗菜好好吃)<–但這家網路沒什麼好評, 是單純覺得台式烤鴨哪一家都很好吃啦
        鵝的話新店大坪林埔里鵝莊燻茶鵝跟鵝血糕好好吃!!!

  2. 哈哈!光是看那些食物名稱我就開始流口水了(不是誇飾,是真的嘴巴在分泌唾液了),真的要開始規劃回去的美食供略計畫了!!!

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