欣海岸海鮮料理

標準

既然見識過先進的豬肝,也不能錯過欣海岸的,
於是我40天內就吃了四次豬肝(一家吃兩次),
把一年份的額度都吃完了,
然後欣海岸最讓我驚豔的則是下面這個白帶魚米粉:
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炸過的白帶魚讓湯頭多了些鮮味,越煮越好喝(湯可續),
每一口皆帶著碎豆皮跟紅蔥頭的台式風情,
雖然第二次來吃的時候比較沒那麼濃郁,
但是還是令人忍不住地一碗接一碗。

欣海岸海鮮料理
台北市八德路三段158巷1之2號(小巨蛋站步行10分鐘)
(02)2579-4208

燙沙蝦:
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飽滿鮮甜無可挑剔。

櫻花蝦炒飯:
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它現在成為我心中台北快炒店第一名的炒飯,
顆顆鬆香、粒粒分明、鑊氣十足、乾濕拿捏得恰到好處。

第一次去欣海岸時覺得他的豬肝偏甜,
但品質跟火候都略勝先進一籌:
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但第二次的調味就沒那麼好,豬肝也比較老,被先進又搶回一分,
大家吃海產店真的別挑星期一比較好。

椒麻大腸:
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帶點甜味又跟大量芹菜一起上桌,非常討喜,
但大腸走濕軟的口感,我還是比較喜歡酥脆的。

烤牛肉沙拉:
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粉紅色的牛肋眼切片搭上和風醬沙拉,
雖然很不像海產店的菜色,但真的非常好吃啊。

冷筍沙拉:
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跟蘋果一樣甜的冷筍又脆又嫩,
但亮點卻是左上的那堆蓮藕片,居然是用芒果青的方法醃的,
還吃得出一點酸梅味,跟著碎冰一起吃好消暑!

鐵板牛柳:
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我喜歡那顆半熟蛋XD

麻辣大腸臭豆腐:
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臭豆腐比先進的入味,但卻有股奇怪的奶香味,
湯頭還不錯喝。

鹽烤紅喉:
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居然附贈了兩條魚子,
說鹽烤還真的用了很多鹽,鹹香夠味,
下巴跟尾巴讓人啃得欲罷不能。

本來想加點隔壁桌說超好吃的魚翅頭,
但今日售完,以金沙中卷取而代之:
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鹹酥口味恰巧跟最後一瓶Riesling搭得剛剛好:
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文末加一句,雖然Chandon的氣泡大多來自澳洲,
但同樣的價格下品質真的很容易勝出,
以後真的沒必要不好意思帶出門啊XD

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