港點烤鴨瀟灑吃一輪@華泰王子九華樓

標準

華泰王子九華樓四月底前有推團購券
一人333元(幾乎是三折)可吃到八種港點還送甜湯+水果(含服務費及茶資),
凱棠再追加一隻烤鴨三吃,完成大家港點烤鴨吃一輪的瘋狂夢想:
DSC09078
話說這烤鴨一點也不輸上次吉品(信義店),港點則讓人出乎意料地優秀,
之前來九華樓都沒專心吃菜,真是對不起大廚的用心了XD

華泰王子九華樓
訂位專線:(02)2581-8111 分機1521、1522
台北市中山區林森北路369號(近捷運雙連站)

楊州炒飯:
DSC09063
港點優惠的部分包含一飯一粥一麵,
我們人多所以可以各點一份,好歡樂,
三種也都在水準之上,但其中我還是最喜歡豉油黃炒麵:
DSC09083
炒麵即使全部沾上了豉油,還是保有脆度,吃起來鹹香酥爽,
松花海鮮粥也不錯,但沒像炒麵那麼有特色:
DSC09073
每一口都可以吃到蝦仁跟皮蛋等豐富配料….

臘味蘿蔔糕:
DSC09066
好吃!更幸運的是身邊坐了一位資深廚娘,
她告訴我除了米漿外,還要加點澄粉,才能做出這種濃稠鬆軟的質地,
以後我終於不用再拿硬梆梆的蘿蔔糕出來獻醜了…

仔細看叉燒酥的千層皮:
DSC09068
這裡的酥皮全部都做得很棒,
九華樓今天只要是酥跟炸的東西我都可以給滿分!

烤鴨上場:
DSC09081
片鴨師傅年輕功夫又厲害,
十包鴨捲簡直是秒好秒上,可以吃到最棒的脆度跟熱度:
DSC09089
九華樓排名台北第四一點也不浮誇,兼顧基本功與特色,
口味屬酸甜調性,還加了少見的醃甜薑(搭壽司的那種),
牙齒同時咬得到蔥香薑甜脆皮與濃脂,
我個人給他心目中的前三名XD

蒸點開始蜂擁而上:
DSC09090
鮮蝦豆苗餃,當時搶快囫圇下肚,
現在看照片覺得長得還真可愛!

大勝吉品(信義店)的芋頭糕:
DSC09094
臘腸北菇雞:
DSC09096
這個好超值,上面有迷你鮑的燒賣耶:
DSC09100
而且燒賣會噴汁!建議必點的蒸點!

麻辣金錢肚:
DSC09102
沒有想像中那麼入味,
但有人被辣到叫出來XD

香茜腐皮捲:
DSC09106
我那一口剛好沒吃到香菜,可惡!

今日我最讚:
DSC09109
九華樓的炸兩是我吃過最好吃的炸兩!
油條堅挺酥脆,不韌不碎,
我懷疑他本身經過調味,因為沒沾到甜醬油的部分也帶著鹹香,
因為這炸兩又訂了下個月的位子…

火腿焗燒餅:
DSC09111
我們強迫外場幫忙剪成兩半、讓每個人都吃得到,
結果破壞了酥皮,也讓芝麻掉滿地,
建議還是一人吃一個,比較能吃出九華樓烘烤點心的厲害。

魚翅餃:
DSC09115
看起來就很好吃吧(是的我又像壽山的獼猴那樣一口吞下)。

烤鴨三吃的鴛鴦炆米粉:
DSC09119
鴛鴦的意思就是裡面有冬粉也有米粉,好妙,
鴨肉在這邊簡直鑲金包銀,我還以為是點到加了嫩精的牛肉,
入口即化呢,
米粉雖然乾炒,但油潤滑順,完全不會噎到(我吃乾炒米粉都會噎到)。

表現極優的芥菜鴨肉湯:
DSC09125
之前給徐州路二號的鴨湯第一名,今天改頒給九華樓了,
這湯超濃,鴨肉的精華融到湯中後,還是油嫩香滑好滋味,
害我好想包回家煮泡麵!

連送的甜湯都好有水準:
DSC09132
飯後水果:
DSC09134
感謝微醺廚房贊助檸檬糖霜杏仁片磅蛋糕:
DSC09127
雖然堅持1:1:1的高油高糖作法,
卻因為檸檬的酸中和了甜膩,吃起來變得好爽口,讓人停不下來啊!

今日佳釀:
DSC09136
都是酸酸甜甜的小可愛,便宜又討喜,好開心!

04/11再訪烤鴨:
DSC09716
這次的兩吃選了鴨鬆與陳皮鴨粥,
今天的鴨比較乾比較粉,沒上次那隻多汁,
所以炒成鴿鬆沒那麼好吃,
但鴨粥很驚人:
DSC09718
粥品加了陳皮,居然是這般香甜,
大家好像品酒一樣拼命吸氣,好聞得不得了,
鴨肉浸了澱粉也變得軟滑,比片鴨還要美味。

除港點外還叫了一份芋絲櫻花蝦:
DSC09712
口感很好,芋頭鬆脆完全不帶油味,
可惜今天沒帶酒啊…

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s