五月吃土@微醺廚房

吃完樂沐後打趣說整個月都得吃土，
結果接二連三就在各個餐廳吃到松露土(餅乾或麵包屑)，
於是豬豬決定自己也來做一道，
我今天擔當小助手，白吃白喝甚是快活：

這土是不是超美啊~~而且跟松露比起來更好吃又更便宜，
我一直慫恿豬豬去建國花市賣土的旁邊擺攤，
拌麵拌飯兩相宜XD

微醺廚房
只接預約熟客

早上九點在微醺廚房集合，大廚居然準備了超高檔的米粉湯香檳早餐：

為了那些不常見的黑白切，她居然買了一整顆豬頭！
這個女人的瘋狂不是一般人能想像的啊！

今天的一大任務是教豬豬用擠花嘴：

可惜擠這朵馬鈴薯花的時候水分還是有點多，所以形狀不夠漂亮，
吃完午餐後又重新練習了一次，豬豬馬上青出於藍啊，
我以後沒有飯吃了！

至於這道土，其實是fairy circle的概念：

我在擺盤的時候，明明就聽到豬豬說要把土擺成一圈，
沒想到土圈都擺好了，豬豬才從廚房裡出來問我為什麼不堆成一堆，
太可怕的幻聽！
接下來豬豬又拿出煎好的鴻禧菇要我種在圈圈上，
這不是fairy circle那是什麼！

跟Osteria Francescana還有王寶和致敬的蟹餅：

豬豬好會料理螃蟹，無論是蟹腳或是蟹黃黃瓜沙拉都超好吃，
經過擺盤後美得就像一幅彩墨畫：

從下面角度看，螃蟹好像張大了嘴在笑啊：

今天的香料跟花朵都是我家院子摘的：

自產自吃，有蟲無藥~

小助手另一個福利是這個：

張！宇！等！比！例！頭！鮑！
用整塊金華火腿跟干貝熬煮而成，
滋味鮮美富層次，無法忘懷的銷魂美味啊！
然後再跟蟹肉炒飯一起做成撈飯：

旁邊搭的是保師傅風冬央貢，完全就是我的菜，
現在半夜寫文一想到那個味，肚子叫得好痛苦。

雖然鮑魚跟花菇都是天堂級的美味，
但我還是忍不住拌著土吃：

真心覺得豬豬應該量產黑土罐頭啦~~~

吃完還有日曬跟水洗的藝伎可以喝：

何只是小助手，要我做牛做馬都心甘情願了XD