Longview餐酒會@大嗑濟南店

標準

Grace阿計對朋友真的兩肋插刀,
自己前一晚T大餐酒會的酒都還沒代謝掉,
今天接著陪同吃香喝辣,
酒商與餐廳都是阿計交心的舊識,
我們才有機會擁有如此美饌佳釀的體驗,
挑不出破綻的酒跟餐,花費1350換得過癮至極:
DSC01132
Longview總代理禎品有限公司
大嗑西式餐館(濟南店)
台北市中正區濟南路二段18-3號(近捷運善導寺站)
(02)2394-8810

大嗑的第一道冷盤就被我列入2016年度神菜:
DSC01099
炙燒干貝與綠竹筍沙拉佐白酒凍與毛豆泥,
甜度相當的干貝跟竹筍都像水果,
不知情的人會以為裡面加了蘋果丁,
在座一堆竹筍達人還教我怎麼殺青才會這麼甜,
中間那層是軟如愛玉的白酒凍,下層則是綿密可口的毛豆泥,
怎麼吃怎麼春天。

今天的酒物超所值到不行:
DSC01124
喝過Longview後再也不敢說澳洲壞話了,
這價錢在紐西蘭根本買不到個渣,
每一款都細緻酸雅,香氣爆發,
眼前彷彿是一整片大陸的鳥吟花放(雖然澳洲的鳥叫聲很難聽),
我也很少光喝個氣泡酒就吃掉半條baguette:
DSC01097
到底是餐廳手藝好還是酒好?管不了那麼多了,
反正我是最大受益者啊XD

西班牙冷湯佐碳烤小卷:
DSC01104
美得令人尖叫的冷湯,而且表裡如一地好喝,
黃瓜沒有跟湯一起打,反而是做成黃瓜果凍放在上面點綴,
顏色與味道都因此更純粹,小卷的焦香更是錦上添花!

因為菜色份量很大,本來以為義大利麵會吃不完,
結果好吃到舔光盤子:
DSC01112
奶油蛋汁寬面與法國培根溫泉蛋,
怎麼會想到加一個軟爛溫泉蛋在裡面!讓蛋香加倍了!
培根則讓我們根本沒時間討論這道菜的神妙,安靜地秒殺,
話說搭這麵的紅酒叫Devil’s Elbow,原因是葡萄種在Adelaide的髮夾彎上,
高雅細膩到完全沒發現他出身於Cabernet Sauvignon,
然後從櫻桃到黑醋栗可以跑一個小時不停歇。

主菜是U.S. Prime嫩肩牛排佐紅酒洋蔥醬:
DSC01116
比紅蔥頭還重香的洋蔥醬搶了不少牛排的風采,
讓人不知道到底先為哪一邊喝采才好,
主廚今天真的是拚了命的發揮創意與實力啊!

甜點的馬卡龍更是驚喜:
DSC01119
香檸麻糬口味!
脆中帶軟黏,甜中帶酸香,
讓人忘了這個可愛的小甜點其實是杏仁糖了!
焦糖口味:
DSC01122
焦香帶著一點點鹽味,令人想唱草東的「殺了他,順便殺了我」,
怎麼可以好吃得那麼銷魂啦~

廣告

發表迴響

在下方填入你的資料或按右方圖示以社群網站登入:

WordPress.com Logo

您的留言將使用 WordPress.com 帳號。 登出 / 變更 )

Twitter picture

您的留言將使用 Twitter 帳號。 登出 / 變更 )

Facebook照片

您的留言將使用 Facebook 帳號。 登出 / 變更 )

Google+ photo

您的留言將使用 Google+ 帳號。 登出 / 變更 )

連結到 %s