2016義大利—吃在拿坡里

標準

因為扒手惡名昭彰的關係,我們只選擇在拿坡里待一天一夜,
但事實證明,除了髒,這城明明很溫馨又很安全啊,
現在全義大利都是持槍武警,想亂來也很不容易的,
不過只吃三餐,這篇也沒什麼好寫:
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來Campania一定要喝的Greco di Tufo,
這次來,到處的酒吧都喝得到單杯,
明亮的芒果香與鳳梨味,
大概是全義大利最受歡迎的白酒了。

第一晚的餐廳叫O’ Cerriglio Trattoria Tipica,
選擇它只是因為看到門口有當日捕獲,
馬上叫了一份便宜的義大利淡菜:
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比布列塔尼的稍小一點(但比小淡菜大),毛雖然很少但要自己拔掉,
吃起來根本是玉米的甜味,好飽和好濃郁喔,
閉著眼睛吃,會以為淡菜汁是玉米濃湯呢。

章魚沙拉:
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義大利的料理其實沒有贏我們多少(來幾次都沒有太深刻的菜色),
但食材真的沒話說,
裡面的芝麻菜跟章魚都好吃得不得了,只用簡單的油醋拌一下就成菜,
後來在羅馬遇到一個主廚問我義大利東西好不好吃,我回他,你們是贏在土地氣候啊。

另外還叫了一盤炭烤當日捕獲,他把花枝烤過頭了所以我不想貼照片XDXD

拿坡里pizza:
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看到這個我馬上拍照,
下標「豬們酒肉臭,路有大披薩」。

名單列了一堆排名前幾名的老店,
結果吃的是一家根本沒半個觀光客的Pizzeria di Matteo:
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完全是亂點XD
不要小看他,晚上十點還有這樣的排隊人潮:
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而且還入選義大利十大好吃披薩店(當地人推薦那種),
pizza重點是餅皮,光吃皮就超好吃,
沒事千萬別亂點有肉餡的來折磨自己喔,
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雖然他這款有得過世界冠軍,
但外面mozzarella裡面還有ricotta,負擔真的好重,
喜歡奶味的就別錯過了。

把排最久的放壓軸(排到差點趕不上火車):
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這種千層皮的叫sfogliatella riccia,是拿坡里特產,路邊每一家甜點店都有賣:
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它的酥皮跟里斯本蛋塔超像,都是硬脆到會刮破嘴的程度,
內餡則是加了橘皮調味的ricotta,
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磁磚畫上面寫著:拿坡里有三種美好的事物,海洋、維蘇威和貝殼酥,
我為什麼會翻譯?因為幾乎跟西班牙文一樣啊!

在Sfogliatelle Attanasio你根本吃不到冷的貝殼酥,
只有人等酥,沒有酥等人,
我們等了30號/半個多小時才吃到,
因為大家都買好多打:
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不過站在垃圾堆中等待也值了,
ricotta軟滑得像克林姆,柑橘皮超香,
我們本來要買兩個貝殼,
好心店員要我們試另一款sfogliatella frolla:
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這種外皮有點像中式油皮,介於派皮跟菠蘿麵包間的口感,
內餡則是一樣的,我覺得比貝殼更好吃耶。

拿坡里常見甜點:
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當地人嗜甜,早餐都是這些東西,芭芭蛋糕、cannoli是最大宗,
下面這個被放在窗邊攬客的招牌—芭芭維蘇威:
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維蘇威難道真的是死亡的代名詞嗎XDXD

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