2016義大利—暮光酒色Montepulciano

標準

第一次知道Montepulciano這個城市,
是因為在陳匡民新書發表會喝到Vino Nobile貴族酒,
那之後根本把Chianti Classico整個拋在腦後,
這次到中部幾乎都是喝Vino Nobile!沒有一款令人失望,
規劃行程的時候,又發現暮光之城新月在此取景,
也就是愛德華自殺不成的小鎮,
電影把Montepulciano拍得極美,現場看則多了一份閑靜:
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傍晚後根本遇不到幾個觀光客:
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很符合暮光之城的意境啊。

剛好遇到貴族酒這個酒區50周年紀念:
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所以全城都掛了慶賀的標語,彷彿連加油站都在賣貴族酒這樣(並沒有)。

今晚找到的餐廳是附近評價最高的一家Le Logge Del Vignola
個人覺得他除了服務太熱情貼心以外,沒有任何一項輸給米其林星星,
(米其林喜歡的服務有點冷、過於SOP)
應該算是此行CP值最高、吃得最開心的一頓:
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顯示為開心得要上天堂了….

一就座就有招待的下酒小點與氣泡酒:
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酒杯還會附上品酒會常看到的標籤:
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即使是單杯酒也可以提供搭餐的推薦,
感覺酒藏十分豐富。

當日現採牛肝菌菇起司沙拉:
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時值菇類與松露盛產的秋季,
所以這些食材都是當日現採,也被寫在每日推薦的菜單上,
幾乎不必加甚麼橄欖油就豐腴的要命,
Montepulciano除了酒外,也是起司、火腿、蜂蜜的重要產地,
甚至還有這裡獨有的啄木鳥義大利麵Pici,
不負其美食之鄉的盛名。

松露比飯多的松露燉飯:
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喝酒會醉,吃這種義大利米也是,
老公說這次義大利行讓他最難忘的就是這道,
滿溢口腔的鮮香味幾乎要炸掉一整顆頭顱啊。

刨松露牛排切片:
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半生的牛排上先鋪了一層生火腿調味,
上面刨上新鮮黑松露,
彷彿托斯卡尼所有的美好都被呈現在這個盤子上:
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第一次吃牛排發出呼嚕嚕的吸吮聲,太過癮!

餐後點了聖酒:
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一給便是一大杯,還招待petit four:
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食客大悅,只好再加碼點兩份甜點:
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上圖這是超花俏的提拉米蘇,
先將蒸餾酒點火後倒在巧克力球上、使巧克力融化,
巧克力球裡面的mascarpone流出後,
再搭著咖啡冰淇淋跟焦糖餅一起吃,
有噱頭又有創意。

雪茄巧克力蘭姆冰淇淋:
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我因為在拍燃燒的巧克力球,錯過了這道甜點的上菜秀,
它是被裝在煙燻玻璃罩裡送上來的,裡面灌滿了滿滿的香菸,
一打開整個就是燒菸草的味道,
巧克力捲心餅不但被做成雪茄的造型,裡面也加了碎菸草,非常有趣的口感,
只是這個創意好像滿多人玩過了,
到底誰才是雪茄甜點的創始人呢?(第一次看到是 Thomas Keller做的)

美麗的托斯卡尼,丘陵地傍晚常被薄霧壟罩:
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隔天又要去米其林餐廳吃吃喝喝了(根本沒有要欣賞風景的意思)。

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