2016義大利—連吃三天Bistecca alla Fiorentina

標準

被學妹稱為粗食的佛羅倫斯丁骨,
歷經盛名巔峰、遇狂牛症被迫進口紐澳牛、又再回歸當地白牛,
我的歐巴喪人生根本看盡他的興衰啊:
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這次依牛排控老公的喜好,連吃三天,
三家各有各的特色專長,
在這裡集中紀錄一下。

I’Tuscani 2:
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其實我不太清楚這家為什麼會成為佛羅倫斯第一名的牛排館,
TripAdvisor 的觀光客眼光與當地人胃口有一定落差,
店內坐滿了東方臉孔,讓人很是不安,
牛排雖然粉紅但其實沒什麼汁,
唯一值得慶幸的是它便宜而且好看,拍照很能唬人,
還因為份量超大,被隔壁桌的美國夫婦求助,希望分一半給我們,
當然被毅然決然地回絕~(結果我們自己吃1/3就不行了)
招待的蕃茄醬:
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誰叫他要上麵包先壓死駱駝!

第二間選70年老店Le Fonticine,味道果然好很多:
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但熟度彷彿出了點問題:
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炭味重肉味也濃,比昨天好吃、不挑剔了。

持續遵循吃Bistecca alla Fiorentina搭黑公雞的規定:
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米積奇沙拉,蜂蜜醬汁搭起司香梨很開胃:
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小洋蔥燉煮香料野豬肉:
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我本來以為他灑的是豆蔻粉,
一舔才知道是巧克力,結果這個比牛排還好吃。

吃到此時,老公對Bistecca alla Fiorentina有些灰心,
但他同樣也在義大利玩的美國同學這時PO了文打了卡,
說Zà Zà比Peter Luger還好吃:
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所以我們又聞風而至,
唉優這個就對了嘛:
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令人吃驚的是,這家是三家中最像觀光客餐廳的餐廳,
千萬別被他鳥鳥的裝潢跟位置騙了,
他們的服務跟餐點明明很優秀啊:
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連自家酒標的黑公雞也是這三天來喝到最好喝。
起司香梨花園沙拉,大家都約好一起出菜是吧:
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丁骨就報導至此,Roy說現在好吃的店都被觀光客趕出舊城區了,
大家要多開發南岸的牛排館捏~~

【節錄同學的中世紀炭火】中世紀的炭火源自於米積奇家族每年八月十日紀念聖徒勞倫佐,在廣場焚燒營火之後,利用剩餘炭火餘溫燒烤有三指厚度的厚切牛排,受到賓客的好評,此後蔚成傳統。

【批ㄟ司】聖勞倫佐也是用炭火烤熟的:
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你們確定真的要一邊吃牛排一邊紀念他嗎?

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