像自己親生孩子一樣，將每種日本酒成長歷程娓娓道來，
讓客人狂犯選擇困難症，喝到走不回房間的一家清酒樂園：
我們共喝了11杯…而且還超大杯…
之前在新潟用四個代幣就喝到跟外面醉漢雕像一樣ㄎ一ㄤ，
今天有美食相伴，不但可以清醒喝完巨量，
還跟唎酒師相談甚歡，獲得毛豆與珍釀招待XD
(為什麼長濱部落裡會有專業日料師跟唎酒師啦啦啦這是甚麼蓬萊仙山~~)
(真柄部落連7-11都沒有只有教會兼賣檳榔)
今天請唎酒師(闆娘)幫我們聚焦辛口系列，
頭兩支可愛討喜，帶有清新柑橘蜜瓜香，厚度仍可撐起酒肴：
醬油漬蝦虎、蛤蠣土雞蛋茶碗蒸：
吃一口鹹鮮飽滿的蒸蛋，大概就可以體會為什麼台北人願意來長濱做餐飲，
這個食材！大都市多難得才吃得到啊？
熟成九天白帶魚：
以前總不理解新鮮魚料幹嘛要熟成，
這次在漁港吃了新鮮生魚片、再跟三家做過熟成的餐廳比較，
根本不同物種的甜味與脂肪！
免沾醬油，帶果香的鮮魚精華便會自動溶解在舌頭上。
「高育63號龜泉有香蕉味」主廚這麼說：
我覺得有淡淡果香，卻喝不出香蕉味，
他教我含住酒、用上下顎發出嘖嘖聲，
香蕉哥哥馬上在嘴裡揮出全壘打，
吃飯還能學品酒！有沒有那麼寓教於樂！
酒給得未免也太多XD
各位觀眾~~關山白豬培根：
這是住在民宿才會知道的秘密—台東的豬比海鮮還好吃！
令人懷疑他們也有吃橡實增肥(附近很多穀斗科)，
簡單油封，一咬就噴汁(可以噴很遠)，滋味香甜濃郁，
主廚用油醋茂谷柑做配菜，爽口添色。
各位觀眾！河豚卵！
主廚說這種河豚就是常漂到沙灘上死掉的那種XD
(屍體雖常見但根本無法吃到好嗎XDXDXD)
先酒漬再風乾一天，淋上芥末美乃滋跟川紅花，
鬆到像在吃魚卵香鬆，完全不黏牙。
雖然標榜辛口卻意外滑順甜美的御湖鶴：
花椒香菜、潮汕十三香漬章魚：
今天的神菜盃就頒給它好了！為什麼會在日料店吃到這種東西啦XD
鸚哥魚長濱米蓋飯：
那個蔥、那個魚、那個米！只有台東吃的到的原味，
心服口服用車錢補餐費！
這兩款香氣與厚度最重，右邊的食用米釀酒居然有桂圓味：
朋友說山廢好喝，我回說沒喝過山廢，結果它就是啦，
濃厚到襯野味都不遜色，搭雞湯變Montrachet，
所以我們建議唎酒師下次用這個杯子裝GACHAMAN：
芥菜放山雞湯：
這個雞….他本人到底吃過甚麼好料才能變成這種味道(愛心)。
入杉木桶的半蔵，冷酒與燗酒是兩種不同的風味，
所以闆娘特別拿來溫酒壺讓我們品嘗兩種特色：
冷著喝就很像木枡的清香~溫度上升後，木香質地更溫和更優雅。
闆娘招待Shell Lovers：
像高冷礦石風的白葡萄酒，酸味明顯，
好想請老闆半夜生隻烤花枝給我，(結果闆娘送我毛豆)
像水割的燒酎！
酒店有貓加一百分！
好啦這家店我給他兩百分！
摩西拉蒙布朗 