義大利流水席之Solo Pasta

想用流水席的態度吃義大利菜又不會撐死，大概只有Solo Pasta能滿足這種遐想：

第一頁的前菜我只有第一道跟最後一道沒有點……其他全部都吃到了！

本來今天是要去跟尿圍巾交接埃及之行的法老裝扮，
但是因為尿某伴侶運持續走壞，連旅伴都棄她而去，
所以最後變成老女人純吃飯的聚會，
於是選定聽說又便宜又好吃的Solo Pasta。

這家餐廳裝潢簡單，位置不是那麼好，
雖然CP值極高，但是整晚都沒有客滿，
我跟尿小姐先到，一下子就點了六種菜開胃，這輩子從沒那麼過癮過：

不在菜單上的花椰菜青蚵濃湯，香甜綿密，青蚵又鮮又嫩，一個晚上居然只賣五碗，好運被我們喝到一碗～
非常地中海風味的炸海鮮拼盤：

炸花枝圈又酥口味又重，配酒應該很不錯吃，但這時酒神Alex還沒到…殘念….

有新意的熱水澡沙拉：

後面的熱沙拉醬是用大蒜醍魚提味的橄欖油，很神奇地比各種冷醬還要爽口，
青蔬過一下熱醬都變得甜脆爆漿，甚至從沒生吃過的白花椰菜也超甜超脆！

鮪魚醬嫩豬肉：

豬肉薄片燙成粉紅色，包覆著又濃又鹹的鮪魚美乃滋一起入口，用想像的就很好吃了是吧？

只要六十元的麵包也很有水準喔：

本來以為是橄欖醬還是茄子醬的佐醬！沒想到居然是口感很高級的肝醬，層次很豐富呢！

超超超超超好吃的燉牛肚：

本來以為會像我在佛羅倫斯吃到的那種作法，但其實Solo Pasta是用蕃茄西芹底燉煮到軟爛，
口感比滷的還要渾厚，灑上帕馬森起司更是濃郁香醇，
這盤菜後來一共在流水席中出現三次….（因為太好吃了）。

醋漬綜合菇：

再給Solo Pasta拍拍手，台灣敢挑戰醋漬西菜的餐廳不多啊，
這款的酸引出了菇類本身淡淡的甜味，還滿符合一般消費者的口味喔。

茄子千層麵：

只是把千層麵的肉醬換成茄子夾心而已，但茄子一點都不輸給牛肉，又油又香，麵也吃得出嚼勁。

這款好像叫啥正港青醬麵，一聽到就忍不住點了：

感覺他的青醬不是用進口羅勒，反而有點像台灣土生土長的九層塔去攪出來的，
香味很衝鼻，但較一般的青醬不油而且爽口，
麵條下肚以後會有在吃鹹酥雞口味義大利麵的錯覺，還滿特別的，
切對半的馬鈴薯跟這種醬汁居然配得起來呢。

喜歡吃起司的人千萬不要錯過這道麵疙瘩：

麵粉加了馬鈴薯，所以吃起來QQ的，粉紅色是甜菜調出來的，很討喜，
blue cheese醬汁臭得十分到位，配上核桃碎不知道為什麼那麼天作之合啊～我幾乎是用舔盤子的儀態吃光它的！

也是第一次聽到用櫻花蝦來作海鮮麵：

乾香的櫻花蝦是最後才灑上去的，簡直變成這道菜的靈魂！
怎麼吃都是滿滿的鮮味，幾乎讓人忘記上面那片又甜又巨大的干貝所扮演的角色。

稍微普通一點的海瓜子細扁麵：

可能是前面幾道口味都太重了，顯得它有點遜色………..

便宜但是也不差的甜點們：

吃過小林廚師的提拉米蘇真的無法讚美其他家的了…..殘念！還好五月初又要上課了耶～

檸檬塔跟酸酸甜甜的起司卷：

也是酸酸的莓子奶酪：

值得稱讚的是除了菜好吃又便宜，
這邊的服務也真是沒話說，
從頭到尾不停地加水、關心上菜進度，
還幫我們冰酒加開瓶，卻只收杯子的清潔費50元，
很有高級餐廳的質感呢～大推啦！