完成台北烤鴨拚圖的最後一片@吉品海鮮餐廳(信義店)

21年沒吃家禽的我，於摩西拉往生後開始補進度，
終於在2015年完成台北前三名烤鴨的地圖(這個排名是世貿33那天擬出來的)：

吉品在心目中一直是台北最棒的粵菜館，
除了烤鴨外，其他小點也讓人引頸期盼。

吉品海鮮餐廳信義店
台北市大安區信義路四段236號2樓
(02)2700-3311

第一道居然是青菜，但一上桌便驚呼連連：

把絲瓜切成像黃瓜絲一般均勻長短，
顏色翠綠不說，又甜又有咬感，
混著點黑木耳與肉絲，脆脆的好好吃，
刀工與調味都讓人感受到傳統粵菜沒有的創意。

栗子燒鴨煲：

鴨只做了兩吃，所以我們再加點一份鴨煲當第三吃過過癮，
這鴨軟爛入味，連一旁栗子都煲成了燒鴨口味、濃郁滑潤，
美生菜則在裡面擔當唯一的纖維質，讓牙齒有點事做。

芋頭滑雞煲：

椰汁底的煲物，我個人覺得挺好吃，
但裡面有些芋頭因為沒跟椰奶合而為一，被煲得粉粉的，被喜歡芋頭的桌友們抱怨。

冰燒三層肉：

左右兩位朋友都在利苑吃過這道菜，所以評語比較嚴格，
但除了三層肉沒甚麼油汁以外，吉品已經是台北數一數二好吃的了。

招牌蘿蔔絲捲：

油耗味很明顯，不知道出了甚麼問題，
然後裡面的蘿蔔絲吃不出蘿蔔味：

無論是皮或餡都讓人有點小失望。

烤鴨秀過一輪後，拿到一旁去片成兩盤分食：

鴨皮較龍都硬一些，用餅皮包著吃時更顯香脆：

蔥白跟黃瓜切得像藝術品一樣漂亮：

無愧於滿叔給他台北最強烤鴨的稱號啊！

烤鴨在每人心中評鑑也許不一，但這鴨粥應該是無可挑剔的全國冠軍了吧：

粥是廣東粥般的濃稠米湯，滿滿鴨香，
然後每口鴨架上的肉都比排骨肉還大塊，吃得超過癮！

上次吃完後念念不忘的福州炒飯：

這炒飯光用眼睛看就晶晶亮亮閃閃動人，蛋香米更香，鑊氣十足，
燴汁另外放一鍋，要吃的時候再自己淋上：

那絲瓜有如神助般的美味，再吃一次還是我心目中的第一名。

芋泥煎堆：

剛在常聚吃完一樣口味的煎堆，感動到流淚，
結果吉品的讓我們失望到欲哭無淚：

又乾又沒芋香，今天的芋頭花生了甚麼素？

流沙包還是一樣的高水準：

幸好幸好….

今日佳釀：

最搭鴨的是金粉黛！
中間的Malbec好神奇，喝到後來居然會有非常濃郁的阿薩姆奶茶香！