二訪J-ping 好吃又便宜的義大利餐廳應該是這樣

一個在嘉義累壞了、一個在嘉義摔壞了，
所以這對夫妻決定回程在台中吃頓好吃的：

J-Ping大概是台中最物超所值的好餐廳，
老公一決定要半路暫停，馬上就叫我訂J-Ping的位子。

J-Ping Cafe
(04)2258-5655
台中市文心路二段213號2樓
J-Ping初訪

菜單上最貴的套餐只需1680元，主廚還加贈兩樣應景的頭盤：

旗魚生魚片佐葡萄柚醃菜與草莓乾，
乍看之下以為基調是果酸，結果鋒頭全被初榨橄欖油搶光，
好香好濃的草香喔，飽滿到比魚肉還要像主角，
是一道會讓味覺炸開的開胃菜。

這道義大利年菜也是送的：

zampone的口感介於香腸與肉凍之間，鹹香下酒，
下面的綠扁豆因為像錢幣的形狀，被義大利人冠上財源滾滾的好兆頭，
所以新年時習慣吃香腸搭扁豆湯，
餐廳把這兩樣特色菜並在一起，非常討喜。

上次吃到薩丁尼亞音樂麵包超喜歡，
沒想到這次的麵包盤更是讓人滿意到一直點頭：

左邊是老麵ciabatta，光看氣孔跟酥皮就流口水，果然越嚼越有麥香，
focaccia 居然做甜的，以蘋果片跟櫻桃取代香草點綴，汁多味美。
taralli則是義大利媽媽用做麵條剩下的麵團製成的圈麵包，
質地有點像烘乾過的麵包棒，但加了茴香還是荳蔻一類的香料，好好吃喔！

我選的前菜跟上次一樣，自製臘味盤-豪野鴨胸與貢寮黑豬：

這回多了兩坨chorizo，品質都好得不得了，一口鹹肉搭一口清爽的醃菜，快樂似神仙。

以雪蓮子豆泥取代雞肉泥醬的慢燉八爪魚：

旁邊的配菜居然是小醃過的芹菜薄片，好特別。

今日湯－青豆馬鈴薯：

顏色看起來像爛青豆，但入口卻是新鮮甜豆的甜滋滋，
綿密軟融，是一份給成人吃的嬰兒食品。

透抽開心果燉飯：

每一口都可以咬到切丁的新鮮透抽，
透抽無論是炸的還是燉的都好甜好吃，跟米心一樣好有咬感。

加了雞肝的手做義大利雞蛋麵：

這麵條非常非常地彈牙好吃！光是配橄欖油就可以做成完美的一餐，
雞肝跟碎肉只是稍微陪襯一下就變成極美味的麵點。

雙吃羔羊排，嫩烤與羅馬式碳烤 ：

舒肥的那款是沾開心果碎來吃，雙吃則讓平凡羊肉多了很多樂趣。

雞肉捲與佐蝦膏醬汁-拿破崙將軍勝丼：

浸滿蒜香跟酒香的嫩雞搭上薄如紙片的超脆酥皮，夫復何求。

甜點是雪白色的栗子蒙布朗：

本來以為外面那層是棉花糖，結果是蛋白霜—而且非常好吃，
切開後才看到栗子蛋糕：

聽說這道是王嘉平的得意之作，好險我也吃到了XD

西西里起司捲：

現炸的豬油可可粉cannoli，上桌時還是熱的！
ricotta起司餡分別沾了開心果碎跟茂谷柑果醬，
好吃的程度讓你覺得是第一次吃到這種甜點！

「好想三種甜點都吃吃看！」
居然被經理聽到我的心聲，招待了這盤Rum babas：

上次在塞子吃到，非常失望，
J-Ping整個幫這道酵母點心平反了，
甜麵糰質地鬆軟看得見孔洞，十足布里歐的奶油味，
酒香四溢，跟香緹奶油好像融為一體，害人家好想再去拿坡里玩喔！

連最後的petit four都超吸引人的：

如果這不是台中最物超所值的餐廳的話，我也找不到其他家了XD